مفاجأة الضيوف وإرضاء أفراد الأسرة ليس بالأمر الصعب. قليل من الخيال ويمكنك تحضير مثل هذه الكعك اللذيذ والجميل بالمربى ، وهو مناسب لشرب شاي الصباح وللمناسبات الخاصة.
انه ضروري
- 8 حصص
- للكعك:
- - 2 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- - 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات.
- - 4-5 ملاعق كبيرة. ماء بارد؛
- - ¾ فن. مربى الفراولة (أو أي نوع آخر من اختيارك).
- للتزجيج:
- - 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- - 4 ملاعق كبيرة ماء؛
- - ¼ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا أو الفانيلين على طرف السكين.
تعليمات
الخطوة 1
في محضر الطعام أو الخلاط ، يُمزج الدقيق والملح والسكر. أضف الزبدة المقطعة واخلط صب 4 ملاعق كبيرة. الماء ، أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى إذا لزم الأمر. ماء. اعجن العجينة في الخلاط.
الخطوة 2
شكلي كرة من العجين ، قسميها إلى جزئين ولفيها إلى قرص. غلفي كل قرص في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
أخرجي قرص العجين المبرد ، ولفه على سطح مرشوش بالدقيق في مستطيل بحجم 30x25 سم.
الخطوة 4
قطع 8 مستطيلات مقاس 10x15 سم من القرص الملفوف.
الخطوة الخامسة
خذ مستطيلاً واحداً وانشر 1 ½ ملعقة كبيرة. المربى ، وترك مساحة صغيرة حول الحواف.
الخطوة 6
قم بتغطيته بالمستطيل الثاني واضغط على الحواف بشوكة. اثقب الجزء العلوي من المستطيل باستخدام عود أسنان في 4 أماكن. كرر مع القرص الثاني.
الخطوة 7
غلفي الكعك في غلاف بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين.
الخطوة 8
يسخن الفرن إلى 375 درجة مئوية. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.
الخطوة 9
تحضير الكريمة. يُسكب السكر البودرة والفانيلين في قدر صغير ، ويُسكب 3 ملاعق كبيرة من الماء. سخنيها على النار حتى يذوب السكر البودرة وتصبح الكتلة ناعمة بدون تكتلات. أضف 1 ملعقة كبيرة إذا لزم الأمر. ماء أو 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر. استخدم فرشاة لوضع كريمة التزيين على الكعك النهائي. عندما يبدأ الصقيع في التماسك قليلاً ، زيني بمسحوق الحلويات واتركي الزينة لتتجمد في درجة حرارة الغرفة.
