أخصائيو الحميات يحاولون عدم تناول الحلويات. لكن ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي المطبوخ بشكل صحيح لن تضر ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكربوهيدرات.
يختلف النظام الغذائي عن ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية من دقيق الشوفان التي يتم شراؤها من شبكة البيع بالتجزئة من حيث أنها تُخبز بدون دقيق ، وبدلاً من السكر ، يجب وضع بديل أو عسل عادي. تحتوي العجينة على دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان. يُنصح بطهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بنفسك ، حيث ستكون متأكدًا من عدم ضرر جميع المكونات. يمكن أن تكون وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية مختلفة وستختلف في تكوين المنتجات وكمية السعرات الحرارية ونوع التحضير.
للحصول على علاج دقيق الشوفان لذيذ ولذيذ ، عليك اتباع بعض متطلبات الخبز.
حاول أن تأخذ مكونات منخفضة السعرات الحرارية. استبدل السكر بالفواكه المجففة ، استخدم الزيت النباتي أو زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. إذا كان بيض الدجاج مطلوبًا في قائمة الطعام ، ضع البروتين فقط ، لأن صفار البيض يحتوي على المزيد من الدهون. بالنسبة لدقيق الشوفان ، استخدم الخلاط الذي يمكنه طحن دقيق الشوفان. لا تنس أنه كلما زاد عدد الطعام الذي تضعه في العجين ، زاد محتوى السعرات الحرارية في المخبوزات.
بسكويت الشوفان الخفيف مع الفواكه المجففة
هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا أو يريدون ببساطة الاكتفاء بالحلويات.
سوف تحتاج إلى: 2 ، 5 أكواب من دقيق الشوفان ، 1/3 ملعقة صغيرة من الفانيلين ، 50 جرام من أي فاكهة مجففة ، 3 أقراص بديلة للسكر ، 2 بيضة (بروتينات) ، قليل من القرفة.
طريقة التحضير: افصل البياض عن الصفار ، قم بإذابة التحلية في الماء ، صب الماء المغلي على الفواكه المجففة. في وعاء صغير ، ضعي البيض والقليل من الملح ورشي الفانيلين واخفقي جيدًا بالخلاط أو الخفق. في كوب آخر ، أضيفي الشوفان وبدائل السكر والفواكه المجففة والقرفة. ثم ادمج كل شيء في خليط واحد. خذ ورقة الخبز ، ضع ورقة زبدة عليها. تُسكب العجينة برفق في ملف تعريف الارتباط. إذا كانت العجينة تبدو سائلة ، فمن الأفضل سكبها في قوالب سيليكون. تُخبز الحلويات في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، ثم تبرد وتوضع على طبق.
بسكويت دقيق الشوفان مع الموز
سوف تحتاج إلى: 1 كوب من دقيق الشوفان ، 1 موزة ناضجة ، 2 قرص محلي ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، القليل من الفانيلين.
طريقة التحضير: يُقشر الموز ويُهرس حتى يُهرس في كوب. أرسل دقيق الشوفان والبيض إليها ، ثم قلّب كل شيء جيدًا. يرش القرفة والفانيلين وبدائل السكر المذاب. يُسكب المزيج بالملعقة على ورق زبدة. اخبز المكافأة لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، وترك البسكويت في الفرن لبضع دقائق أخرى سيجعلها مقرمشة.
بسكويت دقيق الشوفان مع الجبن القريش
تعد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من دقيق الشوفان مع الجبن القريش مثالية لتناول وجبة خفيفة شهية.
سوف تحتاج إلى: 150 غرام من الجبن قليل الدسم ، و 100 غرام من دقيق الشوفان ؛ 50 جرام من أي فاكهة مجففة ، 2 بيضة (بروتينات) ، القليل من الفانيلين ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، رشة قرفة.
طريقة التحضير: في وعاء ، تُهرس الخثارة جيداً بالشوكة حتى تصبح كريمية. نقطع الفواكه المجففة جيدًا ، ونفصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي البياض قليلاً في كوب أو خلاط منفصل. أضف العسل والقرفة والفانيلين إليهم واخلطهم. اجمع بين جميع المكونات وحركها جيدًا حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون عجينة الخثارة أكثر كثافة ، لذا اجعل المنتجات بالشكل الذي تريده. ضعي صينية خبز مع البسكويت في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية ، وستكون الأطعمة الشهية جاهزة خلال 15-20 دقيقة. لإبقائها مقرمشة ، احتفظي بها في الفرن لفترة ثم بردها.
شوفان دايت منزلي الصنع حلو بالزبادي
سوف تحتاج إلى: 250 جرام من دقيق الشوفان للطبخ البطيء ، 1 ، 5 أكواب من اللبن الرائب (أو الكفير) ، 1/2 كوب من مختلف الفواكه المجففة أو المكسرات ، 2-3 ملاعق كبيرة من العسل ، 1 تفاحة صغيرة ؛ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، رشة فانيلين ، قرفة حسب الرغبة ، 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
طريقة التحضير: في وعاء ، قلبي دقيق الشوفان والبيكنج باودر والقرفة والفانيلين حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب كل شيء باللبن أو الكفير ، ويُمزج جيدًا ويترك حتى ينتفخ لمدة 25-30 دقيقة. نقع الفواكه المجففة في الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم جففها. اغسل التفاح وقشره وابشره على مبشرة خشنة. صفي العصير من الفاكهة حتى لا يسيل العجين. أرسل الفواكه المجففة والتفاح وبذور السمسم للرقائق واعجن العجينة. الكرات العمياء من الكتلة الناتجة ، ثم يجب تسويتها. سوف تحصل على ملف تعريف ارتباط مستدير. ضع العناصر على ورقة خبز ، باستخدام ورق البرشمان مسبقًا. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
كوكيز الشوفان الدايت بدون خبز
أولئك الذين يمارسون الطعام النيء سيتمكنون أيضًا من تدليل أنفسهم بملفات تعريف الارتباط اللذيذة.
سوف تحتاج إلى: 1/2 كوب من حبوب القمح المنبثقة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان و 1 موزة و 100 جرام من الخوخ أو المشمش المجفف وجوز الهند حسب الرغبة.
التحضير: أولاً ، قم ببخار الرقائق بالماء الساخن لمدة نصف ساعة. اشطف الفواكه المجففة واسكب الماء المغلي. ثم نضع حبوب القمح والموز والبرقوق والمشمش المجفف في الخلاط ونخفق جيدا. اغمس الرقائق في الخليط المُجهز وقلب كل شيء. تُلف العجينة على شكل كرات وتُوضع في جوز الهند. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بدون الخبز.
