إذا كنت ترغب في تدليل رجالك بشيء لذيذ ، فقم بإعداد سلطة لحم "Man's Caprice" الرائعة لهم. سيبدو اسم الطبق مألوفًا للكثيرين ، لكن لا يعرف الجميع كيفية صنعه في المنزل. يتم دمج اللحوم المسلوقة والخيار المخلل والبصل المخلل مع بعضها البعض بشكل مثالي ومن غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. تبين أن العلاج لطيف المظهر ومرضي للغاية ومغذي.
انه ضروري
- - لب لحم البقر (يمكنك تناول الدجاج أو لحم الخنزير) - 300 جم ؛
- - بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- - بصل أحمر - 2 قطعة ؛
- - مخلل - 2 قطعة ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - مايونيز؛
- - خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أحمر حار - 2 قرصات.
- - بقدونس طازج - 2-3 أغصان.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم تحت الماء الجاري. يُسكب 1 ، 5 - 2 لتر من الماء البارد في قدر صغير ويُغلى المزيج. ثم اغمس اللحم البقري في الماء المغلي ، وقلل درجة الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم قم بتغطيته وطهيه لمدة ساعتين تقريبًا. إذا كان لديك شرائح دجاج ، فسيكون وقت الطهي 40 دقيقة ، وإذا كان لحم الخنزير - فإن 1 ، 5 ساعات ستكون كافية.
الخطوة 2
عندما يغلي اللحم ، أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد ، ثم أخرج المرق - يمكن أن يكون مفيدًا في المستقبل لطهي الأطباق الأخرى.
الخطوه 3
تقشر الطبقة الأولى من القشر من البصل الأحمر وتقطع إلى حلقات ربع رقيقة. ثم نضعها في كوب صغير ونضيف إليها الخل وزيت عباد الشمس والسكر و 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وأحمر. يقلب ويترك لينقع لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، يمكنك سلق بيض الدجاج. ضعيها في قدر صغير أو قدر صغير بها ماء بارد ومملح ، واتركيها حتى الغليان ، واتركيها على النار لمدة 8-10 دقائق. بعد ذلك ، بردهم بالماء البارد ، وبعد 5-7 دقائق ، قشرهم. بعد ذلك ، خذ مبشرة خشنة وابشر البيض عليها. يمكنك بشر الجبن فورًا على هذه المبشرة.
الخطوة الخامسة
نقطع المخللات إلى نصفين. نقطع كل نصف إلى شرائح. نقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات رقيقة ، ونضعها في وعاء ، ونضيف الملح ، ونضيف بضع رشات من الفلفل الأسود المطحون وملعقة كبيرة من المايونيز. ثم امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، ضعي اللحم في طبق للسلطة في طبقة واحدة (بدون حشو).
الخطوة 6
من الكوب الذي تم فيه تخليل البصل ، صفي كل السائل ، وزعي البصل بالتساوي مع طبقة فوق اللحم. بعد ذلك ، انشر المخللات وقم بتغطيتها بالمايونيز. بعد ذلك ، ضعي البيض ، والذي يجب أيضًا تغطيته بالمايونيز. أخيرًا ، يتم رش المستحضر بالجبن المبشور ومزين بأغصان البقدونس (اختياري).
الخطوة 7
اكتملت الآن سلطة "مانز كابريس". ضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتم نقعه بشكل صحيح ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه على الطاولة وإسعاد أحبائك به.
