يصنف الشاي الأبيض على أنه من أصناف النخبة وهو معروف بمستوى تخميره المنخفض ، ونتيجة لذلك تحافظ أوراق الشاي التي يتم جمعها في ظل ظروف خاصة على الخصائص الطبيعية الفريدة ويتم نقلها إلى البشر بمذاق رائع لمشروب الشاي.
عند استخدام الشاي الأبيض ، يجب الانتباه إلى السمات المميزة لإعداده. والجدير بالذكر أنه من العبث شراء كمية كبيرة من الشاي دفعة واحدة. يحتفظ الشاي الأبيض بخصائصه المفيدة فقط عند تخزينه بجودة جيدة. في المنزل ، عند تخزينه في عبوات ورقية أو معدنية أو خزفية ، يتلاشى الشاي في غضون أسبوع.
يتم استخدام أنعم المياه لتخمير الشاي ، واستخدام الماء العسر يشوه مذاقه وخصائص رائحته. يجب أن تصل درجة حرارة الماء إلى 65-80 درجة. في المنزل ، يمكنك ترك الماء المغلي حديثًا للشرب لمدة 5-7 دقائق ، ثم صب الماء الساخن على الشاي الجاف.
يتميز الشاي الأبيض بالخفة والزغب الذي يتم الحصول عليه بعد معالجة المواد الخام ، وبالتالي ، عند التخمير ، يجب أن يملأ الشاي ما لا يقل عن ثلثي حجم إبريق الشاي.
ميزة الشاي الأبيض هي أنه يمكن تخميره من 3 إلى 5 مرات.
أفضل رائحة عشبية للشاي الأبيض يمكن الكشف عنها بشكل أفضل إذا تم تحضيرها في إبريق شاي مصنوع من طين ييشينغ. لتحضير الشاي الأبيض ، لا تُستخدم أيضًا الأطباق الزجاجية والبورسلين والسيراميك ، ولكن أيضًا أقداح الشاي المزججة المصممة خصيصًا (gaiwan).
للتخمير الكامل ، يُنقع المشروب لمدة 5 دقائق ، وعند استخدامه مرة أخرى ، لا يزيد عن 3 دقائق.
لن يسمح لك الزحام والضجيج بالشعور بجميع النكهات الممكنة ولن يمنحك متعة تناول كوب من مشروب رائع.
للاستمتاع باللون الرقيق لشرب الشاي ، يمكنك التقاط كوب أبيض من الزجاج أو الخزف. إن مراقبة الحركات المعقدة لأوراق الشاي من خلال الجدران الشفافة لإبريق الشاي المصنوع من الزجاج ستجلب أيضًا المتعة الجمالية من شرب الشاي وعملية الطهي.
نكهات الشاي الأبيض تفسد أي إضافات غذائية ، بما في ذلك الحليب والسكر وبدائل السكر.
الشاي الأبيض يسمى بحق إكسير الخلود. يوصف له خصائص تصالحية ومضادة للأورام ومضادة للشيخوخة. في الواقع ، تساعد أنواع مختلفة من الشاي الأبيض على تقوية جهاز المناعة ، وتضميد الجروح ، وتمنع حدوث الأورام وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتزيد من خصائص تخثر الدم. يحتوي الشاي الأبيض على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة والمستخلصات والعفص ، وكذلك الفيتامينات.
الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض له تأثير مفيد ومقوي للجسم كله ، ويؤدي إلى تحسين حالة الجلد ، وترميم أغشية الخلايا ، وتطهير الأوعية الدموية.
في الطب ، تستخدم مضادات الأكسدة لمنع تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد الفلورايد في تركيبة الشاي الأبيض ، والتي لها تأثير مفيد على الأسنان ، وتلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من حصوات الأسنان ، والوقاية من تسوس الأسنان المبكر.
يحتوي الشاي الأبيض على فيتامينات A و B و C و E و P ، وهو غني بالعناصر النشطة بيولوجيًا: البوليفينول والفلافونويد. يساعد المشروب النهائي على تطبيع المزاج ، وتخفيف التوتر العصبي والتعب ، ويعيد مستوى الضغط الذي يميز الشخص. بالمقارنة مع أنواع الشاي الأخرى ، فهو يحتوي على كمية قليلة من الكافيين ولا يؤثر على النوم.
الجدير بالذكر أن المشروب يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب مما يساعد على تسريع عملية التئام الجروح وزيادة تخثر الدم.
في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن الميزة الرئيسية لأنواع الشاي الأبيض هي أن المشروب ليس له موانع ، وهو غير ضار على الإطلاق للجسم ويمكن للجميع شربه.
