لا تثق العديد من الأمهات في جودة المنتج النهائي ، حيث يعدن بشكل مستقل الأطعمة النباتية التكميلية لأطفالهن. يجب اختيار الخضروات التي لم تتم معالجتها كيميائياً أو المعدلة وراثياً لعمل هريس.
انه ضروري
- - خضروات؛
- - باخرة
- - الخلاط.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير مهروس الخضار الأكثر صحية وعالية الجودة للطفل ، اختر الخضروات الناضجة الخالية من التعفن والتشققات على السطح. استخدمي القرنبيط أو الكوسة أو الجزر في الوجبة الأولى التي لا تحتوي على ألياف خشنة يمكن أن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لطفلك. يوصى بطهي خليط من الخضار فقط بعد استخدام المكونات الفردية للأطعمة التكميلية لمدة أسبوع.
الخطوة 2
اشطف الخضروات المختارة جيدًا تحت الماء الجاري. إذا لم يكن الماء بجودة كافية ، اشطف الخضار بالماء المغلي أو المفلتر. يوصى بطهي الخضار للتغذية التكميلية بالبخار أو في الفرن ، لأنها تفقد ما يصل إلى 70٪ من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى أثناء الطهي. يحافظ استخدام الميكروويف على العناصر الغذائية ولكنه يجفف الخضار. في حالة توفر الخضروات المغلية فقط ، اغمرها في الماء المغلي بالفعل.
الخطوه 3
في فصل الشتاء ، لا يوجد خيار آخر في بعض الأحيان سوى تحضير الأطعمة النباتية التكميلية من الأطعمة المجمدة. في هذه الحالة ، يجب طهي الخضار دون فك التجميد مسبقًا. عند شراء الخضار المجمدة من المتجر ، حاول اختيار العبوات التي لا تحتوي على قطع كبيرة من الثلج.
الخطوة 4
في البداية ، يتم تقطيع الخضروات الجاهزة إلى حالة هريس باستخدام الخلاط ، دون إضافة أي مكونات أخرى. ومع ذلك ، بعد حوالي شهر ، يمكنك إضافة بعض الزيت النباتي إلى المهروس. كقاعدة عامة ، يستخدمون زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. لا يمكنك استخدام دافع لصنع البطاطس المهروسة ، لأن الألياف ستبقى في مثل هذا الطعام التكميلي. إذا لم تتمكن من شراء خلاط ، فرك الخضار من خلال غربال ناعم.
الخطوة الخامسة
الأطعمة النباتية التكميلية ليست مملحة. يمكنك إضافة بعض حليب الثدي لتحسين طعم الهريس. يجب تحضير هريس الخضار بكمية صغيرة للتغذية لمرة واحدة. لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بإدخال الخضار في المهروس ، وكذلك الخضار التي تعتبر عدوانية للمعدة: الملفوف ، الخيار ، الطماطم ، البنجر
