سيكون هذا الكريم الرقيق والسميك والعطري مفيدًا لأي خبز. من المهم ألا تكون مهارات الطهي ومنتجات الذواقة الخاصة مطلوبة لإعدادها.
انه ضروري
- - ليمون - 4 قطع ؛
- - بيض دجاج - 4 قطع ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - زبدة - 40 جم
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الليمون والبيض جيدًا بالماء الدافئ. انزع قشر ليمونتين بمبشرة وضعه في كوب. صب السكر المحبب في نفس الحاوية. اعصر العصير من أربع حبات ليمون وصبها في الكتلة الكلية واخلطها.
الخطوة 2
اكسري البيض في وعاء منفصل واخفقيهم بشوكة. ليس من الضروري إحضار الرغوة. يخلط البيض برفق مع خليط الليمون. اترك الخليط لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستعطي نكهة الليمون نكهة خاصة بها.
الخطوه 3
قم بتمرير الطعام المنقوع من خلال منخل. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تتغلغل في الكريمة قطع القشر وبذور الليمون وأجزاء البيض التي لم يتم خلطها. صفي الخليط في قدر.
الخطوة 4
ثم ضع وعاء المكونات على نار متوسطة. أثناء التسخين ، حرك الطعام باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. عندما تتكاثف الكريمة ، ضعي الزبدة في قدر. استمر في التقليب والتسخين. يستغرق غليان الكريم 4-5 دقائق. لن تحدث سماكة كتلة الكريم على الفور ، ولكنها ستحدث بسرعة في لحظة معينة.
الخطوة الخامسة
انشر الكريمة النهائية في حاويات واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يمكن بعد ذلك تخزين كريمة الليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام. قدمي كريمة الليمون مع الكعكات أو التوست أو الآيس كريم.
