ليس من الممكن دائمًا تناول علبة يخنة أو أي نوع آخر من الأطعمة المعلبة فور فتحها. ومع ذلك ، عند وضعها في الثلاجة ، تذكر أنه يمكن تخزين هذه المنتجات بهذا الشكل لفترة زمنية محدودة.
يعتبر الطعام المعلب مناسبًا جدًا للاستخدام في مجموعة متنوعة من المواقف: فهي لا تتطلب ظروف تخزين خاصة ، ومن أجل تناول محتويات البرطمان ، يكفي أن يكون لديك جهاز لفتحه وملعقة أو شوكة - ليس غير ذلك. الأجهزة المطلوبة لهذا الغرض. هذا هو السبب في أن الأطعمة المعلبة تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يذهبون في رحلة أو صيد الأسماك أو غيرها من الأماكن التي تتميز بغياب وسائل الراحة المعتادة.
طعام معلب
الطعام المعلب عبارة عن غذاء معالج ومعبأ بشكل خاص يمكن تخزينه في الثلاجة وفي درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ، وذلك بفضل المعالجة الحرارية المكثفة والتعبئة في حاويات معدنية.
حاليًا ، تخضع مجموعة متنوعة من أنواع المنتجات للتعليب. لذلك ، من بين الخضروات ، فإن أكثر أنواع الأطعمة المعلبة شيوعًا هي البازلاء الخضراء والذرة الحلوة والخيار والطماطم والفاصوليا والجزر وغيرها. نوع شائع من الأطعمة المعلبة هو الأسماك المعلبة ، وأنواع الأسماك مثل السلمون الوردي والرنجة والماكريل والكارب الفضي والسلمون المرقط وغيرها تخضع للتغليف في مرطبانات بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا تعليب أنواع أخرى من المأكولات البحرية مثل الحبار والأعشاب البحرية. أخيرًا ، يتم تعليب أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير على أرفف المتاجر. في الوقت نفسه ، يتم تعبئتها في مرطبانات في شكل نقي ومع إضافات في شكل أطباق جانبية مختلفة - على سبيل المثال ، الشعير اللؤلؤي والحنطة السوداء وحبوب الأرز.
تخزين الأغذية المعلبة
يمكن أن تصل مدة صلاحية الأطعمة المعلبة ، حسب نوعها ، إلى عدة سنوات. في الوقت نفسه ، لا تكون مدة الصلاحية التي تشير إليها الشركة المصنعة عادةً هي الفترة الزمنية التي يكون فيها الطعام المعلب المضمون صالحًا للأكل ، ولكن فترة الحفظ المضمون للعبوة: فهي معدنية ، وبالتالي فهي عرضة للتآكل.
ولكن في الشكل المفتوح ، تكون مدة صلاحية الأطعمة المعلبة أقصر بكثير ، ويتم تخزين الخضروات المعلبة لفترة أطول قليلاً من اللحوم والأسماك. لذلك ، بعد فتح العبوة ، لا يمكن تخزين محتويات العلبة إلا في الثلاجة ، ويجب استهلاكها في غضون 2-3 أيام. من أجل ضمان الحفاظ على المحتويات على الأقل خلال هذا الوقت ، يجب عليك نقل المنتجات المعلبة إلى وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام بغطاء.
