أصبح جهاز الطهي متعدد الوظائف لا غنى عنه تقريبًا لربة المنزل الحديثة. مع ذلك ، يتم تحضير أي طبق بسرعة ويحتفظ بكل فائدة المكونات الواردة ، وحتى المعجنات الغنية ليست استثناءً. اطبخ شارلوت في طباخ بطيء ، وستحصل على حلوى بسيطة ولكنها لذيذة وشهية.
انه ضروري
- - 6 تفاح متوسط
- - 2 و 1/3 ش. طحين؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 5 بيض دجاج
- - 8 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- - قليل من الملح؛
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. سكر ناعم؛
- - 30 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
حضّر التفاح. اغسلها تحت الماء الجاري ، ثم اقطعها إلى نصفين بالطول ، وأزل القصاصات واقطع النوى. تقطع الفاكهة إلى شرائح متوسطة الحجم وتأكد من رشها بعصير الليمون لمنع تحولها إلى اللون البني.
الخطوة 2
تحضير العجين. يُمزج البيض مع قليل من الملح والسكر في وعاء واحد. حولها إلى خليط متجانس جيد التهوية بمضرب طويل أو خلاط. تأكد من إذابة المكون الحلو المتفتت تمامًا دون ترك أي حبوب. إذا لم يخفق المزيج جيدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو ضعه على الثلج.
الخطوه 3
أضف مسحوق الخبز وسكر الفانيليا إلى قاعدة الخليط السائل. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة من نصف كوب مع التقليب بقوة بملعقة كبيرة لمنع تكون الكتل. اخفقي المزيج بالكامل حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة متماسكة.
الخطوة 4
انقلي شرائح التفاح إلى العجينة واخلطي كل شيء. استخدم ملعقة خشبية كبيرة أو ملعقة. كن لطيفًا للغاية ، وانتقل من أسفل إلى أعلى لتجنب سحق الفاكهة.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزبدة عن طريق قرص قطعة منه على شوكة أو بفرشاة طهي. صب خليط الفطيرة في وعاء. اضبطيها على الخبز واطهيها لمدة 65 دقيقة تحت الغطاء. ثم قم بتبديل الوضع إلى "التدفئة" واترك الحاوية مغلقة في جهاز الطهي المتعدد لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
قم بإيقاف تشغيل المؤقت ودرجة الحرارة ، لكن لا تفتح الغطاء على الفور. افعل ذلك بعد 10 دقائق ، ثم أخرج صينية الخبز ، وقم بتغطيتها بلوح تقطيع أو صينية ، ثم اقلبها وافرد الكيك. تأكد من إحضار حاملات الحمام أو مناشف المطبخ مطوية عدة مرات لتجنب حروق يديك.
الخطوة 7
نرش شارلوت بالسكر البودرة ، ونخلها فوق المخبوزات من خلال غربال ناعم لخلق طبقة متساوية لطيفة.
