إذا قررت اتباع نظام غذائي نباتي أو اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على توازن نظامك الغذائي ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأطعمة النباتية التي تحتوي على معظم البروتين. يلعب البروتين دورًا مهمًا في تكوين الأنسجة العضلية الضرورية للبشرة والعظام.
تعليمات
الخطوة 1
تحتل البقوليات المرتبة الأولى في محتوى البروتين. فول الصويا والفاصوليا والبازلاء والعدس مصادر غنية بالبروتين النباتي سهل الهضم. تعمل هذه المنتجات على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن يحل فول الصويا محل منتجات اللحوم في القيمة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البقوليات على ألياف قابلة للذوبان بسهولة ، مما يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي. أحد المنتجات التي يتم الحصول عليها من حليب الصويا هو توفو فول الرائب ، وهو مصدر للكالسيوم والحديد.
الخطوة 2
المكسرات. يوجد معظم البروتين النباتي في الفول السوداني وبذور عباد الشمس والبندق واللوز والجوز. بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي المكسرات على دهون صحية وكمية كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان. إن تناول كميات صغيرة من المكسرات عدة مرات في الأسبوع له تأثير مفيد على وظائف المخ ، وهو مفيد بشكل خاص لأطفال المدارس والطلاب. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند تناول هذا المنتج ، حيث أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن تسبب الحساسية.
الخطوه 3
الحبوب. الحنطة السوداء والدخن والأرز والشوفان والسميد. بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي هذه الحبوب على كربوهيدرات معقدة تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. تحتوي الحبوب على قيمة غذائية عالية ، وتحتوي على الألياف ، والتي لها تأثير مفيد على التمثيل الغذائي وشفاء الجهاز الهضمي. الحبوب غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. إنهم قادرون على استعادة القوة المفقودة للشخص بسرعة. يُنصح الأشخاص الذين يتحكمون في وزن الجسم بتضمين الحنطة السوداء والشوفان والأرز في نظامهم الغذائي. فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل من السميد على سبيل المثال.
الخطوة 4
بروكلي. يحتوي على بروتين أكثر من جميع أنواع الملفوف الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروكلي غني بالفيتامينات A ، E ، C ، B ، PP. يحتوي على كمية كبيرة من المعادن الأساسية. يعيد هذا الملفوف توازن الماء والملح في الجسم ، ويعيد عمل الأجهزة والأعضاء إلى طبيعته ، ويساعد على إزالة السموم والسموم من الجسم ، ويحمي الجسم من الفيروسات والالتهابات ، بل ويمنع ظهور السيلوليت.
الخطوة الخامسة
سبانخ. إنها واحدة من أكثر المنتجات العشبية فائدة. المواد الموجودة في السبانخ قادرة على تطهير الجسم واستعادته. السبانخ مفيد للحوامل والأطفال لاحتوائه على جميع المواد الضرورية. يمتص الجسم هذه الخضار جيدًا وتساعد على التعافي بسرعة بعد العمل البدني النشط. السبانخ مفيد للناس من جميع الأعمار ويمنع تطور العمى.
