غالبًا ما تحتوي الأطعمة المجمدة الجاهزة (شرحات ، فطائر ، فطائر ، إلخ) على بروتين نباتي قائم على فول الصويا ، يتم الحصول عليه صناعياً. وكما هو محدد في تكوين "اللحوم" ، يستخدم مصنعو العظام والغضاريف والأوردة والجلد.
تعليمات
الخطوة 1
قد تكون الدهون المتحولة مخفية على الملصق كزيت مهدرج. غالبًا ما تحتوي المنتجات شبه المصنعة على الفوسفات (ثنائي الفوسفات ، بيروفوسفات ، ثلاثي الفوسفات ، متعدد الفوسفات أو المضافات الغذائية E450 ، E451. E452) ، والتي تربط المياه الزائدة الموجودة في بروتين الصويا المتضخم.
الخطوة 2
معززات الطعم - حمض الغلوتاميك (E620) وأملاحه - الغلوتامات (E621) تعزز الإحساس بالتذوق وتسبب الإدمان على الأطعمة التي تحتوي عليها
الخطوه 3
يشير وجود هذه المكونات في قائمة المكونات إلى أن هذا منتج ذو جودة رديئة ولا علاقة له بالأطعمة محلية الصنع. غالبًا ما تكون المواد الخام المستخدمة في إنتاج المنتجات شبه المصنعة عبارة عن مكونات لن تسمح بدخولها إلى مطبخك أبدًا. يشتري المنتجون اللحوم المفرومة في المسالخ ومزارع الدواجن ، والتي تُطحن مع العظام الصغيرة والأنسجة المريضة والأحشاء واللحوم الفاسدة ، مما يضيف محسنًا للون لإعطاء ظلًا صحيًا. أضف إلى ذلك التخزين غير الصحيح دائمًا للمنتجات المجمدة في المتاجر وفكر فيما ينتهي به الأمر على طاولتك.
الخطوة 4
اللحوم ذات الجودة الرديئة ، والدهون الزائدة بسبب إضافة المنتجات الثانوية ، في أحسن الأحوال ، يمكن أن تسبب التسمم والتهابات الأمعاء ، وفي أسوأ الأحوال ، تؤدي إلى حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة احتمالية الإصابة بالأورام الخبيثة. تعطل الدهون المتحولة عمل القلب على المستوى الخلوي ، وتؤدي إلى الإصابة بالسمنة وتصلب الشرايين وخطر الإصابة بالنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم الدهون المتحولة في تراكم السموم في الجسم ، مما يعيق التبادل بين الخلايا.
الخطوة الخامسة
المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من فول الصويا المعدل وراثيًا تشكل خطورة على الأطفال والمراهقين: منتج اصطناعي يتداخل مع عمل الهرمونات الجنسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي فول الصويا إلى تفاقم الربو وردود الفعل التحسسية.
فائض الملح في المنتجات شبه المصنعة يشكل عبئًا كبيرًا على الكلى ، ويهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي. والنشا المعدل ، الذي غالبًا ما يُذكر في التركيبة ، لا يتم هضمه تمامًا على الإطلاق ، مما يتسبب في اضطرابات وظيفية في الأمعاء.
الخطوة 6
يؤدي استبدال الأحماض الأمينية الطبيعية الموجودة في اللحوم بإضافات صناعية إلى إضعاف جهاز المناعة.
