بمرور الوقت ، تتطور صناعة المواد الغذائية بشكل متزايد بنشاط. هذا هو السبب في أن الناس المعاصرين أقل عرضة لطهي الطعام في المنزل. في هذا الصدد ، غالبًا ما نشتري المنتجات شبه المصنعة التي تبسط حياتنا وتوفر الوقت. لكن كيف يمكن أن يؤثر ذلك على صحتنا؟
يشمل النظام الغذائي للناس المعاصرين ما يصل إلى سبعين في المائة من المنتجات شبه المصنعة. هذه الأرقام مثيرة للإعجاب. عادة ما تُفهم المنتجات شبه المصنعة على أنها: النقانق وبعض منتجات الدقيق ومنتجات اللحوم. يمكننا القول أن الناس يحصلون على حوالي سبعين بالمائة من طاقتهم من هذه المنتجات.
تحتوي المنتجات شبه المصنعة على العديد من المواد والسموم الضارة. تتميز هذه المنتجات بمظهرها الجميل وتخزينها طويل الأمد وذوقها اللامع. لكن هذا التأثير يتحقق بسبب المواد الكيميائية الضارة بصحة الإنسان. على سبيل المثال ، تحتوي الأصباغ على معادن ومركبات عضوية خطرة. لجعل المنتجات تدوم لفترة أطول ، تتم إضافة المواد الحافظة إلى تركيبتها ، والتي غالبًا ما تكون سامة ومسببة للسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، من المنتجات شبه المصنعة ، لا يكتسبون الوزن فحسب ، بل يصابون أيضًا بالأمراض الناتجة عن الوزن الزائد. أولئك الذين يأكلون الحلويات والنقانق والأطعمة المعلبة في كثير من الأحيان يمكن أن يتوقعوا مشاكل في الوزن الزائد. والسبب في ذلك ليس فقط محتوى السعرات الحرارية للمنتجات شبه المصنعة ، ولكن أيضًا التكوين نفسه (على سبيل المثال ، محتوى الدهون المتحولة والسكر). أيضًا ، إذا تم استهلاك هذه المنتجات في كثير من الأحيان بشكل كافٍ ، فإن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ ويزداد وزن الشخص بشكل أسرع.
تتفاقم المنتجات شبه المصنعة وحالة البكتيريا المعوية. الحقيقة هي أنه عندما يدخلون الأمعاء ، فإن التوازن الطبيعي للكائنات الحية الدقيقة يكون مضطربًا. في كثير من الأحيان ، أولئك الذين يدمنون على المنتجات شبه المصنعة ، يزداد سوء الهضم. يعانون من أمراض مثل انتفاخ البطن والإمساك.
تم إجراء العديد من الدراسات التي أثبتت أن سبب العديد من الأمراض لدى الإنسان هو استخدام الأطعمة المصنعة. هذا هو السبب في أن الخبراء ينصحون بتناول المزيد من الأطعمة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، أثبت العلماء أن مثل هذه المنتجات هي سبب السرطان. على سبيل المثال ، يزيد استهلاك النقانق بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان الأمعاء.
