تعتبر بذور الأرز السيبيري من أغلى المكسرات. لقد عُرفت فوائدها منذ زمن سحيق. تستهلك المكسرات نيئة ، كما أنها تستخدم في الطهي والطب والتجميل.
تحتوي بذور الأرز الصغيرة وغير الواضحة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم. من بينها فيتامين أ ، ب ، هـ ، ك ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، البورون ، النيكل ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، القصدير ، الزنك ، النحاس ، اليود ، السيليكون ، الموليبدينوم.
الاستهلاك المنتظم لحبات الصنوبر يقوي الجهاز العصبي والمناعة. سوف يساعد في التعامل مع تصلب الشرايين وأمراض القلب وأمراض البروستاتا والغدة الدرقية وفقر الدم وقرحة المعدة. أيضًا ، تعمل المكسرات على تطبيع توازن الماء في الجسم ، وتمنع تكوين الكوليسترول. المواد التي تتكون منها البذور تشكل وتقوي أنسجة العظام ، وتعزز نمو الهيكل العظمي ، وتخفيف الأرق ، وتزيد من الفاعلية ونشاط الدماغ. يوصى باستخدام بذور الأرز للوقاية من مرض السل والسرطان.
تستخدم حبوب الصنوبر على نطاق واسع في الطبخ. يتم نكهاتها بأطباق مختلفة ، تضاف إلى المقبلات والسلطات. يصنع الزيت أيضًا من البذور ، والتي من حيث تركيب الفيتامينات والمعادن تتفوق عدة مرات على زيت عباد الشمس.
يُعتقد أنك لا تحتاج إلى تناول أكثر من 30 جرامًا من الصنوبر يوميًا. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والكربوهيدرات ، لذلك لا ينصح به للأشخاص المعرضين للسمنة.
يستخدم المنتج السيبيري أيضًا بنشاط في الطب. يتم استخدامه لتحضير الحقن والإغلاء ، والوسائل الأخرى لعلاج الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، بالنسبة للأهبة والأكزيما ، تعتبر الحمامات التي تحتوي على مغلي من كعكة الزيت وقشور بذور الأرز فعالة. تساعد مثل هذه الإجراءات المائية أيضًا على تخفيف التعب والتوتر العصبي. لأمراض الجلد المختلفة مثل القرحة والدمامل والسرطان ينصح باستخدام حبات مطحونة مع العسل.
حبات الصنوبر لها تأثير مفيد على نمو جسم الطفل. هناك حاجة إليها بشكل خاص خلال فترة تغير أسنان الحليب.
سوف تتكيف صبغة الكحول بسرعة مع الروماتيزم والنقرس ونقص الفيتامينات. لتحضيره ، يجب سحق كوب من المكسرات مع القشرة وملئه بنصف لتر من الكحول الطبي أو الفودكا عالية الجودة. اتركه يتشرب لمدة أسبوع ثم يصفى. خذ ملعقة كبيرة من الصبغة 3 مرات في اليوم. مسار العلاج هو 1 ، 5-2 أشهر.
كما أن صبغة الأرز بالعسل تعالج العديد من الأمراض. يجب فرز كوب من المكسرات غير المقشرة من القمامة ، ثم تحطيمها بالماء المغلي. صب البذور المعالجة بهذه الطريقة بنصف لتر من الكحول أو الفودكا واتركها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين. بعد ذلك ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من العسل في حمام مائي وأضيفيها إلى كمية صغيرة من الماء الدافئ (60-70 درجة مئوية) ، لكن لا تغلي ماء الينابيع. أنت الآن بحاجة إلى تبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، وصبه بصبغة كحولية متوترة وتركه في مكان مظلم. في غضون أسبوع ، سيكون وكيل الشفاء جاهزًا. يمكن استهلاكه في شكله النقي - لا يزيد عن 50 جرامًا في اليوم ، أو إضافته إلى الشاي.
ومن الجدير بالذكر أن أكثر المواد المفيدة في بذور الأرز الطازجة. لكن المنتج ذو الجودة الرديئة لن يجلب أي فائدة للجسم. على العكس من ذلك ، يمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم. لذلك ، عند شراء بذور الأرز ، انتبه إلى مدة الصلاحية وظروف التخزين. لا تشتري المكسرات الفاسدة والمصابة بالفطريات أو الحشرات. يجب أن يكون المنتج عالي الجودة جافًا وخاليًا من الروائح الغريبة. لا تأخذ تغيير اللون الأصفر المتسخ. قم بتخزين الصنوبر في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر.
