تجمع العديد من ربات البيوت وصفات أصلية وصحية للفراغات. من بين مجموعة متنوعة من المربى ، العلاجية والوقائية الأكثر شيوعًا ، أصلي جدًا - مربى من مخاريط الصنوبر. إذا تم استخدامه نادرًا جدًا في الطهي ، فعندئذ لعلاج نزلات البرد وألم المفاصل ، فهو مساعد لا غنى عنه في المنزل.
مخاريط الصنوبر هي مخزن طبيعي للمواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. تحتوي الفاكهة على فيتامينات وزيوت أساسية وبيوفلافونويدس ودهون وبوتاسيوم ومغنيسيوم وفوسفور ونحاس وغيرها من العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. يمكن أن تقدم الفاكهة التي تم جمعها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب مساعدة لا تقدر بثمن في علاج أمراض الحلق والرئتين المختلفة وتقوية جهاز المناعة.
متى وكيف يتم حصاد البراعم
يعتمد وقت جمع الثمار من الصنوبر على الظروف المناخية ومنطقة النمو. في الأساس ، تستمر هذه الفترة من النصف الثاني من يونيو إلى أغسطس. للأغراض العلاجية ، تكون المخاريط الصغيرة الخالية من العيوب مناسبة فقط. يتم استخدامها لتحضير الصبغات والطحن وصنع المربى المذهل ، على غرار العسل الجبلي. كل هذا يساعد بشكل فعال في علاج أمراض الرئتين والمفاصل ونقص الفيتامينات وانخفاض الهيموجلوبين.
- اختر براعم صغيرة وخضراء بدون تشوه ؛
- قطع الثمار متوسطة الحجم المغلقة بإحكام ، لا يزيد عن 4 سم ؛
- يجب أن تكون الشجرة صحية وخالية من الآفات وبعيدة عن الطريق ؛
- لا ينبغي تخزين البراعم المجمعة لأكثر من سنة واحدة ؛
- بالنسبة للمربى ، من الأفضل اختيار فواكه راتنجية ذات قشور.
وصفة مربى الصنوبر المخروطي في المنزل
- سكر محبب - 2 كجم ؛
- مخاريط الصنوبر - 1500 جرام ؛
- ماء مغلي - 3 لترات.
من الضروري ارتداء القفازات ، لأن الراتنج الذي تفرزه الفاكهة شديد اللزوجة ويمكن أن يفسد مظهر يديك لفترة طويلة.
- اشطف الأكواز جيدًا بالماء الجاري ، وانقلها إلى وعاء الطهي.
- يغطى بالماء البارد ويطهى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- أخرجه من الموقد ، اتركه تحت الغطاء لمدة 12 ساعة. يمكنك طهي الطعام في المساء وتركه حتى الصباح.
- استنزاف المرق المبرد ، وقياس الحجم.
- يُسكب السكر في قدر ، ويُسكب المزيج بنسبة 1: 1 ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 80 دقيقة. قلّب الشراب من حين لآخر.
- نقل المخاريط إلى الفراغ ، وحركها ، وطهيها لمدة 20-25 دقيقة.
- يُسكب المربى الساخن في الجرار المبستر ، ويُضاف 5-10 فواكه ، ويُغلق.
يُحفظ في مكان بارد ، ويفضل أن يكون في خزانة بعيدًا عن الموقد.
المربى العطري ، الصحي ، الحلو والحامض والغني بالكربوهيدرات جاهز. محتوى السعرات الحرارية في جزء مائة جرام من المنتج النهائي هو 222 سعرة حرارية. يتم استخدامه لأغراض وقائية وعلاجية. رائع للسعال والتهاب الحلق وأمراض المفاصل. ستساعد ملعقة صغيرة / ملعقة حلوى من مربى الصنوبر يوميًا على تقوية جهاز المناعة والحماية من نزلات البرد. كن بصحة جيدة!
فوائد مخاريط الصنوبر
سوف ترضي حلاوة المخاريط الصغيرة الأطفال والكبار على حد سواء. بالإضافة إلى لونه الكهرماني الغامق الجميل وطعمه اللاذع اللطيف ، له خصائص مفيدة لا تقدر بثمن على جسم الإنسان
- مناعي. بفضل المعادن والفيتامينات والمغذيات الكبيرة الواردة ، يساعد المربى على زيادة الحالة النفسية والعاطفية وتناغم الجسم وتقوية جهاز المناعة. يساعد على التغلب على النعاس ويزيد من الكفاءة وينشط.
- العمل المضاد للفيروسات. بما في ذلك جرعة صغيرة من العلاجات في النظام الغذائي ، يمكنك مساعدة الجسم على عدم التقاط البكتيريا والفيروسات ، والتعامل مع الأمراض بشكل أسرع ، وخفض درجة الحرارة ، والقشعريرة.
- خاصية مضادة للجراثيم. المواد الموجودة في المخاريط تدمر النباتات الفطرية والميكروبية والممرضة. القضاء بشكل فعال على العدوى البكتيرية ، وغالبًا ما تستخدم في الطب التقليدي.
- السعال / مقشع. موصى به للاستخدام في أمراض مختلفة من الجهاز التنفسي العلوي.لوحظ تأثير إيجابي في علاج التهاب الشعب الهوائية والربو والسل.
- مسكن للآلام. المنتج له تأثير مسكن قوي على آلام المفاصل واللثة والأسنان. يكفي وضع ضغط أو الاحتفاظ بكمية صغيرة من المربى في فمك ، وسيتم تخفيف الأعراض غير السارة ، وسيختفي الانزعاج.
- تقوية القلب / الأوعية الدموية. تساعد فيتامينات ب ، التانين الموجودة في الفاكهة ، على تقوية جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع عمل القلب ، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- خاصية مضادات الأورام. أتاحت الأبحاث الطبية على المربى ملاحظة أن وجود مضادات الأكسدة الطبيعية يمكن أن يحمي الجسم من العوامل الضارة ويمنع خطر الإصابة بالأورام والأورام.
أيضا ، يحفز المنتج الصنوبري عمل الجهاز الهضمي ، ويعزز التئام التكوينات التآكلي ، ويحسن الشهية.
موانع للاستخدام
على الرغم من كل الآثار الإيجابية للمربى ، إلا أنه يمكن أن يسبب الضرر أيضًا. لذلك في حالات الجرعة الزائدة ، من الممكن ظهور مظاهر الحساسية الشديدة والحكة وعسر الهضم والإسهال والصداع. لا تأكل العسل الصنوبري أكثر من ملعقتين للكبار وملعقتين صغيرتين للأطفال.
- مرضى التهاب الكبد.
- الذين يعانون من الحساسية
- مع مرض الكلى.
- كبار السن فوق 65 ؛
- الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- الأمهات الحوامل والمرضعات.
يؤخذ بحذر لمرضى السكر والأشخاص المعرضين لزيادة الوزن.
كيفية الاستخدام للأغراض الطبية
يمكن استخدام مربى الصنوبر بشكل وقائي وطبي. خلال فترة البرد ، لن يكون لها تأثير مضاد للفيروسات فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير معرق على الجسم ، وتسريع التخلص من السموم. ومع ذلك ، يجب عليك الالتزام الصارم بمعايير المربى يوميًا وتناولها عن طريق تذويبها في الشاي الأخضر أو إضافتها إلى المخبوزات أو تناولها ببساطة عن طريق الملعقة.
- لأمراض الحلق. البالغون يتناولون ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا مع مشروب دافئ. قسّم الجزء إلى ثلاث مرات ، يجب أن يتم العلاج من 7 إلى 14 يومًا. لتعزيز التأثير ، يمكنك الغرغرة بتسريب / مغلي من الأقماع بعد الوجبة. ينصح الأطفال بإعطاء نصف ملعقة صغيرة حتى 4 مرات في اليوم ، بعد الوجبات ، مع القليل من الماء الدافئ.
- مع الربو القصبي. يستمر العلاج 14 يومًا ، ثم استراحة لمدة 30 يومًا وتكرار الدورة لمدة أسبوعين. خذ منتجًا من الصنوبريات حتى 6 مرات في اليوم ، 1 ملعقة صغيرة قبل الوجبات بساعة واحدة ، لا تشرب.
- مع الديدان الطفيلية. مسار العلاج هو 7-14 يوم ، يوميا ملعقة 1 ملعقة طعام على معدة فارغة ، لا تشرب. يُسمح بتناول الطعام بعد 30 دقيقة فقط من امتصاص المربى. لا تستطيع الطفيليات تحمل رائحة مخاريط الصنوبر ، وهذا العلاج سيزيل أمعاؤها ويقضي على الجيارديا.
- مع ارتفاع ضغط الدم / أمراض القلب. يتم تحديد نظام العلاج من قبل الطبيب ، بناءً على التشخيص وشدة المرض. بعد الإصابة بسكتة دماغية / نوبة قلبية ، يُنصح بتناول ملعقة كبيرة من المربى يوميًا لمدة 2-3 أسابيع. لتطبيع ضغط الدم ، تناول ملعقتين كبيرتين يوميًا مع وجبات الطعام لمدة 7 أيام. سيساعد هذا في استقرار ضغط الدم ودعم عمل عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية وحماية خلايا الدماغ من التدمير.
وصفة مربى الشفاء السريع
يتم تحضيره من المواد الخام التي تم حصادها حديثًا (ويفضل أن يكون ذلك مع الفروع الصغيرة لأغصان الصنوبر).
- مخاريط - 1000 جرام ؛
- سكر - 1000 جرام ؛
- ماء - 2/3 كوب ؛
- غصن من النعناع.
- اشطف ثمار الصنوبر بالماء ، قسّمها إلى 4 أجزاء ، ضعيها في قدر.
- يُسكب السكر المحبب ويُمزج ويُترك حتى يظهر العصير.
- بعد فترة ، يُسكب الماء ، ويُحرّك ، يوضع النعناع ، يوضع على مقسّم ، على نار متوسطة.
- انتظر حتى تظهر الفقاعات الأولى ، خفف الحرارة ، اتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين. قم بإزالة الرغوة الناتجة.
- قسّميها إلى برطمانات نظيفة ، احفظيها في مكان بارد.
يمكن تناول مربى الشفاء هذا مع الفاكهة. بالعافية!
