أنا أحب السفر. من كل رحلة أحاول إحضار وصفة أصلية إلى كتاب الطبخ الخاص بي. في فيتنام ، تعلمت الوصفة الخاصة به ، أو يطلق عليهم أيضًا اسم السبرينغ رولز. لا يستغرق هذا الطبق أكثر من 30 دقيقة للطهي. لذلك ، حتى لو لم يكن هناك وقت كافٍ ، سيكون لديك دائمًا وقت للطهي.
انه ضروري
- - ورق أرز (يمكن شراؤه من قسم السوشي) - 10 قطع. (قطر صغير) ،
- - خيار - 2 قطعة ،
- - روبيان كبير مسلوق ومقشر - 200 جم ،
- - بيضة - 2 قطعة ،
- - جزر خام - 1 قطعة ،
- - سلطة خضراء - حفنة ،
- - ملح،
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
للصلصة الحارة: اخلطي 1 فلفل حار مفروم ناعماً ، 200 مل زيت نباتي ، 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون والملح.
الخطوة 2
بلل أوراق الأرز بالماء وافردها متداخلة على حصيرة من الخيزران لعمل ورقة واحدة كبيرة. يخفق البيض بالشوكة مع البهارات ويقلى عجة رقيقة. مقطعة إلى شرائح.
الخطوه 3
يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح. على ورق الأرز ، ضعي أوراق الخس أولاً ، ثم الخيار ، والجزر ، والعجة ، والروبيان ، ولفي كل شيء في لفة واحدة ضيقة. أغلق الحواف ، إذا لزم الأمر ، رطب أكثر لجعلها أكثر لزوجة. نقطع الرول إلى قطع. تقدم مع صلصة ساخنة أو صويا.
