لفات الربيع باللغة الفيتنامية

جدول المحتويات:

لفات الربيع باللغة الفيتنامية
لفات الربيع باللغة الفيتنامية

فيديو: لفات الربيع باللغة الفيتنامية

فيديو: لفات الربيع باللغة الفيتنامية
فيديو: How to Make Classic Vietnamese Spring Rolls 2024, مارس
Anonim

خفيفة ، طازجة ، مقرمشة ، مليئة برائحة النعناع اللذيذة ، الكزبرة والريحان ، هذه اللفائف هي وجبة ربيعية حقيقية.

لفات الربيع باللغة الفيتنامية
لفات الربيع باللغة الفيتنامية

انه ضروري

  • - 8 أوراق أرز.
  • - روبيان كبير 8 قطع ؛
  • - نودلز أرز رقيقة 80 جم ؛
  • - خس 2 أوراق ؛
  • - نعناع؛
  • - الكزبرة
  • - ريحان.
  • للصلصة 1
  • - صلصة السمك 3 ملاعق كبيرة.
  • - خل الأرز 3 ملاعق كبيرة.
  • - عصير ليمون 2 ملاعق كبيرة.
  • - الثوم 1 سن.
  • - سكر 2 ملعقة كبيرة.
  • - فلفل حار مجفف 1 ملعقة صغيرة
  • للصلصة 2
  • - الفول السوداني المحمص 1 ملعقة كبيرة ؛
  • - صلصة الهويسين 3 ملاعق كبيرة

تعليمات

الخطوة 1

توضع شعيرية الأرز في الماء المغلي وتُطهى لمدة دقيقتين. ضعيها في مصفاة ، اشطفيها بالماء البارد ثم اتركيها لتبرد.

الخطوة 2

يقطع أوراق النعناع والكزبرة والريحان ويقلب. نقطع أوراق الخس بشكل منفصل. اسلقي الجمبري في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ثم قشر وقطع نصفين بالطول.

الخطوه 3

صب الماء الدافئ في وعاء كبير واغمس ورقة من ورق الأرز فيه لبضع ثوان. تخلصي من الماء من الورقة الملينة قليلاً وضعها على منشفة شاي أمامك.

الخطوة 4

ضعي نصفين من الروبيان في وسط الورقة ، ثم نودلز الأرز والأعشاب والخس. اطوِ جوانب ورق الأرز فوق الحشوة ولفها برفق. تحضير باقي اللفائف بنفس الطريقة.

الخطوة الخامسة

لواحدة من الصلصة ، قشري الثوم وقطعيه جيدًا. اخلطي السكر مع عصير الليمون وخل الأرز حتى يذوب. أضيفي صلصة السمك ورقائق الفلفل الحار والثوم وقلبي مرة أخرى.

للصلصة 2 ، يقطع الفول السوداني ويخلط مع صلصة الهويسين. انقلي اللفائف إلى طبق وقدميها مع الصلصات.

موصى به: