يقول خبراء التغذية إن الفواكه المسكرة هي بديل رائع للحلويات وغيرها من الحلويات. ولكن لكي تكون مفيدة وليست ضارة ، فأنت بحاجة إلى شراء فواكه مسكرة عالية الجودة.
تصنع الفاكهة المسكرة من مجموعة متنوعة من الفواكه (الأناناس والمانجو والبطيخ والبطيخ والبرتقال والموز وغيرها الكثير). لذلك ، فإن اختيار الفاكهة المسكرة كبير بما يكفي وسيسعد الجميع. تكمن فوائد الفاكهة المسكرة في الألياف والفيتامينات الموجودة في قشر الفاكهة التي يتم تحضيرها منها.
الفاكهة المسكرة عبارة عن فواكه كاملة أو قطع مطبوخة في شراب السكر ثم تجفف وتغطى بالسكر.
اختر الفواكه المسكرة بدون إضافات كيميائية. ثمار مسكرة طبيعية ذات لون شاحب (بعد كل شيء ، إذا تم غلي الثمرة في شراب ثم جففتها ، يجب أن تفقد كل لمعانها).
في المقابل ، فإن الفواكه المسكرة من جميع ألوان قوس قزح عادة ما تكون ملونة وتحتوي على مواد ضارة. إذا كنت لا تزال تشتري فواكه مسكرة زاهية وجميلة ، فيمكنك تحديد وجود الصبغة فيها في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع بضع قطع من الأطباق الشهية في الماء المغلي. إذا كان الماء ملونًا ، فإن الثمار المسكرة تكون غير طبيعية. إذا ذابت القطع تمامًا في الماء ، فهذا يعني أن المنتج قد تم طهيه بشكل غير صحيح (تم هضم الفواكه المسكرة في شراب ولم يتبق فيها أي شيء مفيد).
اختر الفاكهة المسكرة في عبوات شفافة محكمة الغلق ، حتى تتمكن من تقدير مظهرها. ستتمكن أيضًا من تحديد مدى جودتها. للقيام بذلك ، قم بضغط قطعة من الفاكهة المسكرة من خلال العبوة ؛ المنتج الجيد والمطبوخ بشكل صحيح يجب ألا يطلق الرطوبة عند الضغط عليه. انتبه إلى صلابة الثمار المسكرة (لا ينبغي أن تكون صلبة للغاية ومكسوة). عند الشراء ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء صلاحية المنتج: عادة ما يكون عام من تاريخ الصنع.
في المنزل ، يمكن تخزين الفاكهة المسكرة لمدة عام تقريبًا ، ولكن دائمًا في وعاء مغلق بإحكام (على سبيل المثال ، في وعاء زجاجي بغطاء).
