إذا كنت تتبع شخصيتك أو تأكل بشكل صحي ، فستحب بالتأكيد الحلويات الشرقية مثل الفواكه المسكرة. يتم استخدامها كملء لكعكة أو فطيرة ، وكذلك كعنصر منفصل. يمكن صنع هذه الحلوى من أي نوع من الفواكه والخضروات تقريبًا! لكن الجزر المسكر بالتأكيد لن يتركك غير مبال.
انه ضروري
- - ماء؛
- - 1 كغم من الجزر ؛
- - 1 كغم من السكر
- - السكر البودرة
- - نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- - ملعقة صغيرة فانيليا أو زنجبيل.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للفواكه المسكرة ، استخدم الجزر البرتقالي اللامع. اغسلي الجذور جيداً وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات أو شرائح. لكن ضع في اعتبارك أن القطع ستنخفض عدة مرات ، لذلك يجب ألا تقطعها صغيرة جدًا.
الخطوة 2
تُسكب الفواكه المسكرة في المستقبل بالماء المغلي ، وتُطهى لبضع دقائق ، ثم تُصفى الماء. اخلطي كوبًا من مرق الجزر والسكر وحمض الستريك واغلي الشراب.
الخطوه 3
يُسكب الشراب فوق الجزر المسلوق ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح السائل صافياً وسميكاً مثل العسل. للنكهة ، يمكنك إضافة الزنجبيل أو الفانيلين قبل الطهي.
الخطوة 4
أخرجي قطع الجزر من الشراب ، ضعيها على ورقة من ورق الألومنيوم وجففيها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة يرش الثمار المسكرة بالسكر البودرة ويوضع في الصناديق ويخزن في ظروف الغرفة. استمتع بالشاي!
