ستكون الفواكه المسكرة إضافة ممتازة للخبز ولعصيدة الحليب والعديد من الأطباق الأخرى. تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة كيفية تزيين أي طاولة بالفواكه المسكرة - من كل يوم إلى احتفالي.
الفواكه المسكرة محلية الصنع هي حلاوة صحية وشهية. يمكن التوصية بها على أنها أنسب علاج للأطفال ، إذا كنت لا ترغب في إعطائهم الحلوى الضارة والحلويات.
الشيء الرئيسي في طهي الفاكهة المسكرة هو التحلي بالصبر. تستغرق عملية الحلاوة عادة عدة أيام. في المنزل ، يمكنك صنع الفواكه المسكرة من البرتقال والليمون والتين والبطيخ والبطيخ ، حتى الكوسة والباذنجان مناسبة. بعد تذوق هذه الحلويات مرة واحدة فقط ، من المستحيل بالفعل رفضها.
من أجل طهي جزر ملبس ، تحتاج إلى رطل من الجزر ، رطل من السكر ، 1 ، 5 أكواب من الماء ، عصير ليمونة واحدة ، مسحوق سكر. يُقشر الجزر ويُقطّع إلى مكعبات ويُوضع في قدر. صب الماء على الجزر واشعل النار فيه. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق.
أخرجي الجزر المسلوق بملعقة مثقوبة - اتركي الماء على النار. صب الماء البارد على أعواد الجزر. يُضاف السكر إلى قدر ، ويُحرّك حتى يذوب. نضع الجزر في شراب مغلي ونغلي لمدة ربع ساعة ونطفئ النار.
اترك كل شيء لمدة 10 ساعات - خلال هذا الوقت ، ستكون قطع الجزر مشبعة جيدًا بالسكر. بعد ذلك ، اغلي الكتلة بأكملها مرة أخرى على النار لمدة ربع ساعة واتركيها مرة أخرى لمدة 10 ساعات.
الآن قطع السكر جيدا. سخنيهم وأضيفي حامض الستريك على طرف السكين ، واغلي الكتلة وأطفئ النار. أخرجي قطع الجزر من الشراب ، ووزعيها على صينية خبز ، والتي يجب أولاً تغطيتها بالرق. صب الشراب في وعاء منفصل - يمكنك إضافته إلى المخبوزات والتشريب للبسكويت والتزجيج.
جفف الفاكهة المسكرة في الفرن على درجة حرارة منخفضة ، حتى يمكنك فتح الباب. لف القطع النهائية في السكر البودرة. للتخزين ، يمكن وضعها في أوعية جافة ونظيفة ومحكمة الإغلاق بأغطية. بناءً على هذه الوصفة ، يمكنك صنع فواكه مسكرة من العديد من أنواع الخضار أو الفواكه.
