Vinaigrette هو طبق خضروات بارد من المطبخ الروسي ، يقدم كمقبلات. المكونات الرئيسية للوصفة الكلاسيكية هي البنجر والجزر والبطاطس. حاول صنع صلصة الموز الأصلية عن طريق إضافة الفاكهة والخيار الطازج إلى هذه المكونات.
انه ضروري
-
- 2 موز
- 2 تفاح حلو
- 1 خيار طازج
- 3 جزر
- 2 بنجر
- 2 بطاطس
- 1 علبة بازلاء خضراء
- 300 غرام مخلل الملفوف
- 2 ملعقة كبيرة ماء؛
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح؛
- الخضر
- الملح والسكر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الخضار وضعيها في قدر وغطيها بالماء البارد وضعيها على النار واتركيها تغلي حتى تنضج. ضعيها في الثلاجة ثم قشريها.
الخطوة 2
نقطع الخضار المسلوقة إلى مكعبات. ضعي البازلاء الخضراء ومخلل الملفوف المغسول في وعاء مع الخضار المقطعة.
الخطوه 3
قطعي الخيار والتفاح والموز الطازج إلى مكعبات. أضفهم إلى الخضار المقطعة.
الخطوة 4
قومي بتلبيس صلصة صلصة الموز. للقيام بذلك ، اخلطي خل التفاح مع الماء والزيت النباتي ، وأضيفي السكر والملح حسب الرغبة. يُقطع البقدونس ويُشبت ناعماً ويُضاف إلى التتبيلة ويُقلب مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
رشي الصلصة على شرائح الفاكهة والخضروات وقلبي برفق. ضعي صلصة الخل في وعاء السلطة قبل التقديم وزينيه بشرائح الموز.
الخطوة 6
قم بتزيين صلصة الخل قبل التقديم وبهذه الطريقة: ضعي الكوب على طبق مسطح كبير ، ضعي صلصة الخل بحذر في حلقة حول الكوب. انزع الكوب وزين صلصة الخل بالموز.
