طاولة احتفالية ، وحتى رأس السنة الجديدة ، لا تكتمل بدون السلطات. بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة وسلطات الخضار والفواكه ، تعد المضيفات سلطة واحدة على الأقل. تحظى سلطات الأناناس المعلبة بشعبية دائمًا ، مما يضفي خفة وغرابة على الطبق.
سلطة الساحل الجنوبي
لستة حصص سوف تحتاج:
- 10 بيضات
- عصي السلطعون - 200 جم ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- أناناس معلب - 400 جم ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- خل لتخليل البصل.
- مايونيز.
ضعي جميع المنتجات في طبق عميق في طبقات ، ملطخة بالمايونيز. أولاً ، اغلي البيض وافصل البياض عن الصفار. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات وينقع في 7٪ خل لمدة 5 دقائق.
الطبقة الأولى عبارة عن سناجب مبشورة بخشونة. ثم قطع أصابع السلطعون. الطبقة الثالثة عبارة عن بصل مخلل ؛ لإزالة حامض قوي ، يمكن شطف البصل تحت الماء البارد.
الخطوة التالية هي تقطيع الأناناس ورش البصل فوقه. الطبقة الخامسة من السلطة هي الجبن المبشور ، وفي النهاية نقوم بتزيين الطبق بالصفار المبشور جيدًا. قد لا يكون الجزء العلوي من السلطة مغطى بالمايونيز.
سلطة البحر الغريبة
لستة حصص سوف تحتاج:
- أناناس معلب - 400 جم ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - نصف علبة ؛
- بيض - 4 قطع ؛
- الحبار - 3 قطع ؛
- بصل أخضر - حسب الرغبة ؛
- مايونيز.
قشر الحبار واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة في ماء مغلي. يقطع الحبار إلى شرائح ، ويقطع باقي المكونات إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويضاف البازلاء الخضراء المعلبة ويتبل بالمايونيز الخفيف قليل الدسم.
