تبين أن السلطة مع الجزر ولحم البقر الكوري ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق وشهية. تحضير هذه السلطة بسيط للغاية وسيأخذ القليل من الوقت.
مكونات:
- 1 بنجر متوسط
- 50 غرام من الجزر الكوري ؛
- 1 بصلة
- 1 خيار طازج
- مايونيز؛
- 2 درنات بطاطس
- 0.5 كجم من لحم البقر
- 200 غرام من الملفوف الأبيض
- فصوص الثوم.
تحضير:
- يجب شطف اللحم البقري جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة بسكين حاد. بعد ذلك ، يجب سكب اللحم في مقلاة ساخنة ، حيث يتم سكب كمية صغيرة من الزيت النباتي مسبقًا.
- يقلى اللحم مع التحريك المنتظم حتى ينضج بالكامل.
- يجب تقشير درنات البطاطس وشطفها جيدًا. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- يجب غسل الملفوف الأبيض وتقطيعه جيدًا.
- يحتاج الخيار أيضًا إلى الغسيل جيدًا. هم ، مثل الخضار الأخرى ، يحتاجون إلى تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- يجب تقشير البنجر الطازج وغسله جيدًا. ثم تطحن الخضروات الجذرية بمبشرة خشنة.
- ضعي مقلاة على موقد ساخن واسكبي بعض الزيت النباتي فيها. بعد أن تصبح ساخنة ، اسكب البطاطس المفرومة فيها. يجب تقليبها مع التحريك المتكرر حتى تتشكل قشرة ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب. ثم يجب وضع البطاطس الجاهزة على منشفة ورقية أو مناديل والسماح لها بامتصاص الدهون الزائدة.
- صب اللحم المحضر في طبق عميق. ثم نضيف إليها فصوص الثوم ، والتي يجب أولاً تقشيرها وغسلها وتقطيعها بمطحنة الثوم. في هذه المرحلة أيضًا يتم إضافة الكمية المناسبة من الملح إلى لحم البقر. كل شيء يمتزج جيدًا.
- يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
- بعد تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في التقديم. يوضع البصل في كومة وسط الطبق ويوضع المايونيز فوقه. علاوة على ذلك ، في دائرة على طول الأقسام ، يتم وضع المكونات المتبقية في شرائح صغيرة بترتيب عشوائي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا خلطها مع بعضها البعض.
