سلطة الجزر الكورية لها طعم لاذع غير عادي. يمكن إعداده لكل من مائدة العشاء ولقضاء عطلة. يمكن استبدال لحم الدجاج ، إذا رغبت في ذلك ، بلحم الخنزير المدخن.
مكونات:
- 200-250 غ فيليه دجاج ؛
- 4 درنات بطاطس
- 1 بصلة
- جزر كوري - 150 جم ؛
- 1 بنجر
- 1 بيضة؛
- المايونيز (يمكنك استخدام محلية الصنع) ؛
- ملح.
تحضير:
- اغسل الخضار جيدًا ، ضعيها في قدر ، أضيفي الماء واشعلوا النار. في الوقت نفسه ، لا ينبغي وضع الملح في الماء. إذا كنت تريد أن يحتفظ البنجر بلونه اللامع ، أضف القليل من السكر المحبب إلى القدر.
- بعد طهي البطاطس والبنجر ، يجب إزالتها من الماء وتركها تبرد. بعد ذلك ، قشر الخضار. خذ كوبين وافركي درنات البطاطس المسلوقة في أحدهما والبنجر في الآخر.
- إذا كنت تستخدم لحم الدجاج النيء ، فأنت بحاجة أولاً إلى غسله جيدًا ووضعه في قدر من الماء وغليه حتى ينضج. يمكنك استخدام الدجاج المدخن أو لحم الخنزير إذا أردت.
- عندما ينضج الدجاج ، يجب إخراجه من الماء. بعد أن يصبح اللحم دافئًا ، يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد.
- ثم تحتاج إلى تقشير بيض الدجاج المطبوخ مسبقًا. يجب أيضًا تقطيعها بمبشرة خشنة.
- نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة جدا. ثم يحتاج إلى سكبه بالماء المغلي حديثًا للتخلص من المرارة القوية. بعد 2-3 دقائق ، يمكن تصريف الماء.
- تتكون هذه السلطة من طبقات ، كل منها يجب أن تكون مغطاة بالمايونيز ، وإذا رغبت في ذلك ، مملحة قليلاً.
- لذا ، ضعي البطاطس في قاع إناء السلطة والجزر الكوري عليها. ثم يأتي الدجاج والبصل والشمندر. تستخدم البيضة كزينة ولا يجب تلطيخ هذه الطبقة النهائية بالمايونيز.
بعد أن تصنع السلطة ، تحتاج إلى وضعها في مكان بارد ، على سبيل المثال ، في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك يمكن تقديمه.
