يمكنك تحضير عشاء لذيذ في 20 دقيقة فقط. لتجنب إضاعة وقت المساء الثمين ، قم بتخزين الخضار المجمدة واللحوم المفرومة وشرائح الدجاج ، وكذلك الحبوب والمعكرونة مسبقًا. من هذه المجموعة ، يمكنك بسهولة تحضير العديد من الأطباق الشهية - من الشهية إلى الغذائية.
عشاء سريع دسم
إذا كنت ترغب في تناول عشاء دسم ، قم بإعداد طبق لحم مع طبق جانبي من الحبوب. حاول أن تصنع الدجاج بالقشدة الحامضة مع الحنطة السوداء - هذا المزيج لن يروق فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال.
سوف تحتاج:
- 400 غ فيليه دجاج ؛
- 200 غرام من الفطر ؛
- كوب واحد من الحنطة السوداء
- كوب واحد من القشدة الحامضة
- بصلة كبيرة
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- زيت نباتي للقلي.
اشطف الحنطة السوداء ، ضعيها في طبق بلاستيكي أو زجاجي ، غطيها بكوبين من الماء والملح. ضع القدر في الميكروويف. قم بطهي العصيدة لمدة 12 دقيقة بأقصى طاقة. سيكون الحنطة السوداء رقيق ومتفتت. عندما ينضج ، اسكب القليل من الزيت النباتي فيه وحركه.
اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وأزل الرقائق والشحوم. نقطع اللحم إلى مكعبات. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى فيه البصل حتى يصبح شفافًا. نضيف شرائح الدجاج والفطر. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم نسكب محتويات المقلاة مع القشدة الحامضة والملح ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. نرش الفلفل الأسود المطحون الطازج فوق الدجاج.
يمكن استخدام نفس الوصفة لطهي لحم البقر أو لحم الخنزير الخالي من الدهون.
ضعي الحنطة السوداء والدجاج في القشدة الحامضة على أطباق ساخنة. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم سلطة من الخضار الطازجة أو المخللة بالزيت النباتي.
عشاء لمن يتبعون حمية
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا طوال اليوم ، فلا تنغمس في المساء. حضري دجاج بالكاري مع الخضار - يمكنك سلقها أو خبزها أو قليها.
سوف تحتاج:
- 400 غ فيليه دجاج ؛
- 400 غرام من القرنبيط ؛
- زيت نباتي للقلي.
- 1 بيضة؛
- فتات الخبز
- خليط الكاري
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازج.
يُفكك الملفوف إلى أزهار صغيرة ، ويُغطى بالماء المغلي المملح ويُطهى حتى يصبح طريًا. رميها في مصفاة.
يُقشر الدجاج من الأفلام ويُغسل ويُجفف. اقطع قطع فيليه سميكة جدًا بالطول - وبهذه الطريقة يتم طهيها بشكل أسرع. تبلي الدجاج بالملح والكاري على كلا الجانبين.
ضع الدجاج في طبق واخبزه في الميكروويف ، بعد عمل عدة ثقوب على الطائر بالشوكة. يعتمد وقت الطهي على سمك القطعة. من المهم عدم الإفراط في تجفيف الدجاج ، يجب أن يظل كثير العصير. قدمي شرائح الدجاج مع الملفوف المسلوق.
بدلاً من الدجاج ، يمكنك طهي السمك الأبيض قليل الدهن - كما أنه يتناسب مع الكاري.
إذا كان الطبق الجانبي يبدو خفيفًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكن قلي القرنبيط. اخفقي البيضة وأضيفي فتات الخبز إلى الطبق. سخني الزيت النباتي أو السمن في مقلاة عميقة. تُغمس نورات الملفوف في بيضة ، ثم تُغطى بفتات الخبز وتُدهن بالدهن الساخن. اقلب الملفوف من جميع الجهات.
قم بإزالته بملعقة مثقوبة وضعه على منشفة ورقية حتى يحتوي الزجاج على زيت زائد. يمكن تقديم هذا الملفوف مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة جيدًا مع الثوم.
