الكريمة الثقيلة هي منتج عالي السعرات الحرارية ومغذي ولذيذ وخطير للغاية. خاصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن الأربعين عامًا والمعرضين لخطر الإصابة بتصلب الشرايين. الكريم هو أحد الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول "الضار".
كريم وكوليسترول
إذا كان مستوى الكوليسترول لديك أعلى من 5 مليمول لكل ديسيلتر (الحد الأقصى للبالغين) ، فأنت بحاجة إلى التفكير في الأطعمة التي تتناولها. من الضروري البدء في تناول 4-5 فواكه أو خضروات يوميًا ، دون احتساب البطاطس ، وذلك للوقاية من تصلب الشرايين. الألياف تزيل الدهون الزائدة عن طريق الأمعاء. وتحتوي على مواد لها تأثير بطيء على تصلب الشرايين.
ومن الضروري تقليل الدهون "الضارة" في النظام الغذائي. كريم هو أحد "موردي" هذه الدهون. منتجات الألبان مثل القشدة والقشدة الحامضة الدهنية والجبن القريش الدهنية بنسبة 2٪ أعلى وجميع منتجات الألبان التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون تزيد من قابلية الإصابة بتصلب الشرايين عدة مرات يعتبر الكريم خطيرًا بشكل خاص لأنه يحتوي على أكثر من 10٪ دهون. وكريم الطهي - 35٪. الجبن خطير أيضًا ، حيث تصل نسبة الدهون منه أحيانًا إلى 55٪ أو أكثر.
يلعب الكوليسترول دورًا مهمًا جدًا في الجسم. إنه ضروري لعمل الدماغ ، وسلامة الأوعية الدموية ، ولعمل أغشية الخلايا والهرمونات. ولكن عندما ينتج الجسم كمية زائدة منه ، يمكن أن تترسب على الجدران الداخلية للأوعية الدموية ، وخاصة القلب والدماغ. عندما تتضرر أوعية الدماغ ، فهذه سكتة دماغية والقلب عبارة عن احتشاء عضلة القلب. في بعض الأحيان ينتهي الأمر على الفور بالموت المفاجئ ، ولكن في كثير من الأحيان يصاب أولئك الذين نجوا من نوبة قلبية بقصور الشريان التاجي وأمراض القلب التاجية. نقص التروية هو عدم كفاية إمداد القلب بالدم.
في أغلب الأحيان ، حتى يتم انسداد 70 في المائة من الأوعية ، قد لا يلاحظ الشخص علامات هذا المرض الهائل. لذلك يجب السيطرة على نسبة الكوليسترول في الدم.
موانع أخرى
القشدة منتج مصنوع من الحليب كامل الدسم عن طريق فصل جزء الدهون (الفصل). أي ، يتم فصل كل الدهون الموجودة في الحليب وتجميعها في الكريمة. ثم يترسب على جدران الأوعية الدموية على شكل رواسب غير قابلة للذوبان ، مما يضيقها.
يمكن أن تكون موانع استخدام الكريم ليس فقط ارتفاع الكوليسترول ، ولكن أيضًا الوزن الزائد وعدم تحمل بروتين الحليب. أيضًا ، لا تستخدم الكريم للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وضعف التمثيل الغذائي. لا ينصح بإعطاء الكريم للأطفال دون سن الثانية لأن جهازهم الهضمي غير مهيأ لهضم كميات كبيرة من الدهون.
بالنسبة للشخص الذي يكون مستوى الكوليسترول فيه طبيعيًا ولا توجد موانع أخرى ، يكون الكريم مفيدًا. لأن لديهم خصائص الحليب ولكن بتركيز أعلى. تحتوي على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون المختلفة. إذا كنت نشيطًا وتحرق الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم أو كنت بحاجة إلى زيادة الوزن ، فإن الكريم هو منتجك. لكن لا يزال من غير المرغوب فيه إساءة استخدامه.
