يمكن تغيير مجموعة المكونات الأساسية للسلطة مع البرقوق وفقًا لتقدير المضيفة. هذا هو السبب في أن الطهاة المختلفين ينتجون سلطات من الخوخ تختلف عن بعضها البعض. على سبيل المثال ، استبدل شرائح الدجاج الخالية من الدهن بساق الدجاج المدخن ، وسوف يتألق الطبق المألوف منذ فترة طويلة بألوان جديدة. أو حاول ألا تخلط السلطة مع الخوخ ، لكن ضعه في طبقات.
انه ضروري
- - 200 غرام من البرقوق ؛
- - 500 غرام دجاج فيليه ؛
- - 300 غرام من المايونيز ؛
- - 300 غرام من الجوز
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - بصلة واحدة
- - 100 غرام بصل أخضر ؛
- - 3 بيضات؛
- - رأس ثوم واحد
- - شبت البقدونس
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
حتى لا يصطدم الرمل بالأسنان مع البرقوق ، والمنتج نفسه ليس قاسيًا ، يجب شطفه جيدًا تحت الماء الجاري ونقعه. يُسكب البرقوق بالماء البارد ثم يُترك فيه طوال الليل. لكن صب الماء المغلي مسبقًا على البرقوق لغسل ثاني أكسيد الكبريت وألوان الطعام والجلسرين والدخان السائل ، والتي تستخدم لمعالجة الفواكه المجففة للتخزين طويل الأجل ، سيكون مفيدًا. عندما يلين البرقوق ، يمكنك بسهولة إزالة البذور منه. إذا لم تكن هناك بذور في البرقوق ، فيمكن نقعها لمدة 30 دقيقة فقط.
الخطوة 2
اسلقي فيليه الدجاج في ماء مملح ، بارد. بيض مسلوق جيداً ، بارد وقشر. افرم جميع المكونات على مبشرة أو حتى ماصات بسكين. يُنصح بترك المكسرات سليمة.
الخطوه 3
تقلى الفطر المفروم مع ربع حلقات البصل في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، تبرد.
الخطوة 4
توضع سلطة الطبقات بالتسلسل التالي: الخوخ ، شرائح الدجاج ، الثوم ، الفطر بالبصل ، البيض المبشور ، الخضار المقطعة (باستثناء البصل) ، الجوز. غطي كل طبقة ثانية بشبكة رقيقة من المايونيز.
الخطوة الخامسة
لجعل الطبق يشبه الأناناس ، حاول تكديس السلطة بدقة ، مما يعطيها شكل بيضاوي من الطبقة الأولى. ضع المكسرات بالتساوي على سطحها في صفوف من جميع الجوانب ، لتقليد قشر فاكهة غريبة. لأوراق الأناناس مناسبة سهام البصل الأخضر. سلطة جاهزة.
