في الآونة الأخيرة ، كان هناك العديد من الأساطير حول مخاطر الوجبات السريعة. في هذه المقالة ، سنكتشف ما هو الضرر الحقيقي للوجبات السريعة وما إذا كان هذا الضرر كما يصفه الجميع.
أي نوع من اللحوم يستخدم للوجبات السريعة؟
ثبت حقيقة أن اللحوم المصنعة من أكثر الأطعمة ضررًا. وبشكل أكثر تحديدًا ، تستخدم جميع أنواع البرغر والهوت دوج هذه اللحوم. تُصنع النقانق والشرحات من منتجات ثانوية منخفضة الجودة باستخدام الأصباغ مثل الملح الصخري والمواد الحافظة مثل سترات الصوديوم.
تستخدم الكواشف المختلفة لطحن الغضروف والأجزاء الصلبة من الذبيحة. في عملية المعالجة ، تتحول جميع المنتجات الثانوية إلى كتلة الوحل.
ما البديل؟
إذا اتخذنا مؤسسات منفصلة تعمل على النقانق محلية الصنع أو نصنع النقانق والشرائح بمفردها ، فسيكون هذا اللحم أعلى بكثير من حيث الجودة والفائدة تراقب المؤسسات الصغيرة لمرة واحدة دائمًا جودة منتجاتها ، وإلا فلن تتمكن من التنافس مع شركات السلسلة.
هل الشاورما ضارة؟
بالطبع تحتاج أن تقول كلمة واحدة عن الشاورما ، فهي مصنوعة من مخلل اللحم ، وهو بلا شك جيد. أيضًا ، يتم خبز هذا اللحم على شوايات المصباح ، مما يمنحه ميزة على النقانق المشوية أو المقلية أو شرحات.
وبالتالي ، يمكننا أن نقول بثقة أن سلسلة الوجبات السريعة تستخدم منتجات لحوم منخفضة الجودة ، في حين أن المؤسسات الخاصة والشاورما التي تعمل على اللحوم الطازجة تتقدم عليها بشكل كبير من حيث الفوائد.
بطاطس مقلية
بالطبع ، لن تكون جميع الأطباق المقلية مفيدة جدًا. ترتبط الأطعمة المقلية بعدد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. أي نوع من المنتجات لا يلعب دورًا خاصًا ، البطاطس المقلية أو الفطائر ، كل هذه الأطباق هي في المرتبة الأخيرة من حيث الفائدة.
طحين
يصنع البرغر والنقانق من أكشاك الخميرة ، بينما يتم لف الشاورما بخبز البيتا غير المحترق. هذا بلا شك يعطي ميزة للشاورما ، الذي كان يظن ، لأنه يتم توبيخها طوال الوقت.
الصلصات
تستخدم جميع المؤسسات أنواعًا مختلفة من الصلصات ، ولكن غالبًا ما يُضاف الثوم إلى صلصة الشاورما ، مما يمنحها ميزة أخرى. لكن الثوم لا يوضع في كل مكان ، لذلك في هذه المعلمة ، لا تحتوي الوجبات السريعة على أكثر صحة. لا يمكن اعتبار جميع الصلصات المستخدمة مفيدة ، باستثناء الخردل.
خضروات
لا يمكنك تناول أطباق منفصلة ، لأنه في المؤسسات المختلفة ، يضعون كميات مختلفة من الخضار ، ويجب أن تحدد بنفسك الأطعمة السريعة المقدمة في مدينتك التي تحتوي على المزيد من الخضروات.
هذه كلها عوامل يمكنك من خلالها الحكم على فائدة الوجبات السريعة ومشاهدة ومقارنة وشراء الأفضل فقط!
