البرسيمون (اللاتينية ديوسبيروس) هو توت متعدد البذور موطنه اليابان ، ويزرع أيضًا في تركيا والبرازيل والولايات المتحدة. غالبًا ما يُطلق عليه "بلوم التمر" أو "كرز الشتاء" أو "الخوخ الصيني" نظرًا لمظهره غير المعتاد وطعمه الحلو الحامض. يحب الكثير من الناس تناول هذه الفاكهة البرتقالية في الشتاء ، غير مدركين أن اللب العصير يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجسم في بعض الأحيان. قبل شراء "طعام الآلهة" من السوق (وهذه هي الطريقة التي تُترجم بها كلمة ديوسبيروس من اللاتينية) ، تحتاج إلى معرفة من لا يُسمح له بتناول البرسيمون ، سواء كان أفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال الصغار ، يعانون من الحساسية أو التعصب الفردي.
لمعرفة من لا يجب أن يأكل البرسيمون ولماذا ، يجدر أولاً دراسة التكوين والخصائص المفيدة لهذا التوت متعدد البذور. في الواقع ، في حالة عدم وجود موانع ، فإن فاكهة واحدة فقط من العصير قادرة على تزويد الجسم بالكربوهيدرات والفيتامينات بنسبة 25٪ ، وهو أمر مهم في حالة نقص الفيتامينات ، أو الحفاظ على نظام غذائي صارم أو مرض خطير.
الخصائص والتكوين
البرسيمون هو توت موسمي موجود على الرفوف في روسيا منذ منتصف الخريف. يشتريه معظمهم بالفعل مع بداية الصقيع الشتوي ، عندما يصبح الطعم القابض الغني أقل وضوحًا. يعرف الكثير أيضًا عن الخصائص المفيدة لللب والقشر الصالح للأكل.
تحتوي إحدى الثمار الناضجة على نصف القيمة اليومية لحمض الأسكوربيك ، وتحتوي أيضًا على الفيتامينات والعفص والمعادن والبكتين والألياف النباتية ومضادات الأكسدة. بيتا كاروتين في التوت البرتقالي يحسن الرؤية ، والمغنيسيوم مع البوتاسيوم ، والكالسيوم له تأثير إيجابي على عمل القلب ، ويزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية ويخفف من كثافة الدم. يساعد القشر المفروم المنقوع في الحليب مرضى ارتفاع ضغط الدم على خفض ضغط الدم. أيضا ، البرسيمون ، مع الاستخدام المنتظم ، يزيد من مستوى الهيموجلوبين ، ويسرع الشفاء من الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية المزمن.
نظرًا لخصائصه المفيدة ، يتم تضمين التوت في النظام الغذائي في علاج الجهاز التنفسي والرؤية والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. ولكن على الرغم من الفوائد ، يمكن أن يضر أيضًا بصحة الإنسان. هناك فئات من الأشخاص لا يستطيعون تناول الكاكي بكميات كبيرة (أكثر من قطعة واحدة في اليوم) أو لا يُسمح لهم بتناول الفاكهة البرتقالية غير الناضجة والناضجة.
ضرر بالصحة
البرسيمون البرتقالي العصير ، الذي لا يعرف الجميع فوائده وأضراره ، يسبب أحيانًا مشاكل صحية. يحدث هذا غالبًا بشكل خاص عند تناول الفاكهة غير الناضجة والتي تكون قابضة جدًا في الفم. التانين ، الذي لم يتح له الوقت ليختفي بسبب عدم نضج اللب والقشرة ، يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وانسداد معوي وإمساك طويل وآلام في البطن لدى كثير من الناس.
أيضًا ، يتجلى ضرر البرسيمون في أمراض مختلفة.
1) مع مرض السكري. يهتم الكثيرون بما إذا كان من الممكن لمرضى السكر تناول البرسيمون ، لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والسكر. يقول الأطباء إنه محظور على المرضى الذين يعتمدون على الأنسولين. ومع ذلك ، مع التحكم الصارم في الجلوكوز ، يمكنك أحيانًا تناول 100 غرام من اللب لمرض السكري من النوع 2. لا يمكن لمرضى السكر من النوع الأول تناول الكاكي بشكل قاطع.
2) مع التهاب معدي مع حموضة عالية. يحسن الثيامين الموجود في البرسيمون وظيفة الأمعاء فقط في المرضى الذين يعانون من مغفرة. مع التهاب المعدة الحاد ، فإن العفص في التوت لن يؤدي إلا إلى إلحاق الضرر ، وإضعاف الوظيفة الإفرازية للمعدة.
3) مع التهاب البنكرياس. يمكنك أن تأكل كمية صغيرة خلال فترة الهدوء. في التهاب البنكرياس الحاد ، البرسيمون هو بطلان ، لأن البنكرياس سيعمل مع زيادة الحمل ، والقصدير سوف يسبب الإمساك الشديد.
4) مع تقرحات المعدة. يمكن أن يتسبب التوت غير الناضج في زيادة الألم ، والإمساك ، والشعور بثقل في المعدة ، خاصةً إذا لم يكن هناك اللب فقط ، ولكن أيضًا القشر.
من لا يجب أن يأكل الكاكي
اكتشف الأطباء والعلماء ، من خلال التجارب التجريبية ، من يجب ألا يأكل الكاكي. موانع الاستعمال الرئيسية تتعلق بالتوت غير الناضج مع تأثير قابض قوي.ينشأ الحظر الكامل مع التشخيصات مثل:
- انسداد معوي
- مرض لاصق
- الإمساك المتكرر
- داء السكري من النوع 1.
- حساسية؛
- تعصب؛
يُمنع أيضًا استخدام البرسيمون للأطفال دون سن 3 سنوات ، حتى 7-8 سنوات ، ويمكن إعطاؤه بحذر. لا يمكنك تناول التوت مباشرة بعد الجراحة خلال أي عملية وعلى معدة فارغة خاصة مع التقشير. يجب أن تمر 3 ساعات على الأقل بين وجبات المأكولات البحرية والأسماك واستخدام لب البرتقال العصير.
