يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة في المنزل ، وستختلف عن ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر في اقتصادها. بعد كل شيء ، المكونات المستخدمة لصنع ملفات تعريف الارتباط المقرمشة في متناول كل ربة منزل.
انه ضروري
- - مارجرين المائدة (زبدة) - 200 - 250 جرام
- - بيض دجاج - 3 قطع
- - البيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة
- - سكر - 150 جرام
- - دقيق - 2-3 أكواب
- - فانيلين - على طرف السكين
تعليمات
الخطوة 1
يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه بسهولة وبسرعة. يمكنك طهيه على شكل كعك الحليب وإضافة الفول السوداني.
تحتاج أولاً إلى عجن السمن في وعاء أو بشره إذا كان شديد التجمد. أضف السكر إليها. يطحن جيدا.
الخطوة 2
ثم أضف بيضة واحدة في كل مرة واخلط. يجب أن يكون اتساق الكتلة قشدة حامضة.
الخطوه 3
أضف الفانيلين والبيكنج بودر إلى هذا الخليط. يمكن استبدال البيكنج بودر بصودا الخبز ، لكنه يحتاج إلى نصف الكمية.
الخطوة 4
يُسكب الدقيق تدريجياً ويُعجن العجينة السميكة. اعجن جيدا وأضف الدقيق حتى لا يلتصق باليدين والمائدة.
الخطوة الخامسة
نقوم بتشغيل الفرن مسبقًا. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، لكن قليلاً فقط.
الخطوة 6
افردي العجين بواسطة درفلة حتى 5 مم. إذا لم تكن هناك قوالب خاصة في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الزجاج العادي وقطع الدوائر. وإذا كنت كسولًا جدًا لتقطيع الدوائر ، فيمكنك تقطيع العجين إلى مثلثات أو مربعات.
ننشر الأشكال الناتجة على صينية الخبز على مسافة 2-3 سم من بعضنا البعض.
الخطوة 7
نضع في الفرن ونخبز على درجة حرارة 250-280 درجة مئوية حتى لون ذهبي باهت.
البسكويت مقرمش وجاف. يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة الداكنة المقطعة أو المكسرات المطحونة إلى العجينة.
