لا يمكن مقارنة الكعك محلي الصنع بتلك التي تم شراؤها حسب الذوق. ومع ذلك ، يتم إيقاف العديد من ربات البيوت من خلال عملية طهي طويلة ومعقدة. لكن لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات ، على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط ، والتي لا يستغرق إنتاجها من عجن العجين إلى تقديم المنتج النهائي إلى المائدة أكثر من نصف ساعة.
انه ضروري
-
- بالنسبة لملفات تعريف الارتباط السريعة:
- - 125 جم زبدة
- - 0.5 كوب سكر
- - 1 كوب دقيق
- - مسحوق السكر حسب الرغبة.
- للحصول على ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان:
- - 3 أكواب من هرقل "إكسترا" ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - كوب سكر
- - 2 بيض
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
- لتحضير كعكة بسكويت سريعة:
- - 1 كوب دقيق
- - كوب سكر
- - 3 بيضات.
- لتحضير كعكة جبن سريعة:
- - 2 جبن مطبوخ
- - 1 بيضة؛
- - 0.5 كوب سكر
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
ملف تعريف الارتباط السريع الغريبة
اخفقي الزبدة المذابة والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الدقيق المنخل ويقلب العجين جيداً. يجب أن تكون مرنة بدرجة كافية وليست لزجة بيديك.
الخطوة 2
افردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق إلى طبقة بسماكة 1 سم ، قطعي التماثيل بالقوالب أو قطعيها إلى شرائح. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى صينية خبز ورشها بمسحوق السكر وضعها في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق. تُخبز البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
بسكويت دقيق الشوفان السريع
اخلطي الزبدة المذابة والبيض والسكر وصودا الخبز والملح بالخلاط. ثم نضيف دقيق الشوفان والدقيق. اعجن العجينة جيداً. لف العجين النهائي إلى كرات لا يزيد قطرها عن 4 سم ، ثم اضغط لأسفل قليلاً لتشكيل الكرات على شكل تورتيلا.
الخطوة 4
يسخن الفرن إلى +180 درجة. انقلي ملفات تعريف الارتباط إلى صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم اتركي كعكات الشوفان المطبوخة لتبرد لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها من صينية الخبز.
الخطوة الخامسة
كوكي بسكويت سريع
افصل البياض عن الصفار. يُهرس الصفار مع السكر ، ويُخفق البياض في رغوة بيضاء قوية. يُمزج الصفار مع الدقيق المنخل. ثم نضيف بياض البيض ونعجن العجينة بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 6
تُسكب العجينة في أجزاء صغيرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج في فرن محمى على +180 درجة.
الخطوة 7
بسكويت الجبن السريع
صر الخثارة المعالجة المجمدة مسبقًا. أضف السكر أو البيض أو البيكنج بودر أو صودا الخبز المقطعة بالخل. نضيف الدقيق ونعجن العجينة جيداً.
الخطوة 8
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن 7 مم. قطع التماثيل ونقلها إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز البسكويت في فرن ساخن بدرجة حرارة +200 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها أصفر ذهبي.
