تسمح وفرة الفاكهة الغريبة على أرفف المتاجر للذواقة بتوسيع نطاق تفضيلاتهم في تذوق الطعام. في الآونة الأخيرة نسبيًا ، أصبح الموز الأحمر متاحًا للجميع ، وله عدد من الميزات التي تميزه عن نظيره الأصفر.
عن الفاكهة والتطبيق
يُزرع معظم الموز الأحمر في كوستاريكا. في الواقع ، هذه الثمار لها صبغة بنية أكثر من اللون الأحمر ، مع صبغة أرجوانية أو بنية اللون غني بالكاروتين. ولبها إما أصفر أو وردي ، وبالمناسبة يحتوي على الكثير من السكر (لذلك لا ينصح به لمرضى السكر). طعم الموز الأحمر طري للغاية ، مع رائحة توت العليق. وهي أقل ثقلًا بكثير مقارنة بالنوع الكلاسيكي ، على الرغم من أنها يمكن أن تفتخر بتركيب كيميائي غني بنفس القدر.
في البداية ، تم أكل الموز الأحمر نيئًا. ومع ذلك ، تعلموا فيما بعد التجفيف والتجفيف والقلي وحتى المخلل. تحظى رقائق الموز بشعبية كبيرة لدى محبي الفواكه المجففة. ويمكن تدليل محبي الحلويات بالحلويات المحشوة بالموز الأحمر. تُصنع المربى والبطاطا المهروسة والموس من هذه الفاكهة ، وتُضاف أيضًا إلى سلطات الفواكه المختلفة.
العيب الوحيد للموز الأحمر هو أنه يفسد بسرعة كبيرة. ونظرًا لأنها أكثر نعومة من اللون الأصفر ، فإن نقلها أمر صعب بعض الشيء. ومع ذلك ، يتم حصاد الموز الأحمر غير ناضج ونقله في حاويات مختومة إلى بلدان أخرى في الوقت المناسب للنضوج. يفضل تناولها في المنزل خلال الأيام القليلة الأولى مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.
فوائد ومضار الموز الأحمر
يخفي الجلد الرقيق لهذا الموز وجبة فطور أو غداء كاملة. 90 سعرة حرارية فقط في فاكهة واحدة تشبع بسرعة ، ونقص الدهون يسمح لك بعدم القلق بشأن زيادة الوزن. الموز الأحمر غني بالألياف والمعادن. محتواها العالي من البوتاسيوم يجعلها غذاء لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يعتبر الموز مفيدًا للتشنجات ، وانخفاض المناعة ، وفقر الدم ، وضغط الدم غير المستقر. تحافظ فيتامينات أ ، ج على الجسم في حالة جيدة وتمنحه الشباب
يعتبر الموز الأحمر منتجًا خفيفًا جدًا ، لذلك يوصى باستخدامه لعلاج التهاب المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي ، ويمكن أيضًا تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الحموضة. كما أن الموز الأحمر يقي من الصداع النصفي والدوخة.
يمكن أن يؤذي الموز الأحمر مرضى السكري فقط. لكن مع ذلك ، باعتدال ، يُسمح باستخدامها. لكن بالنسبة للأطفال ، فهي منتج لا يقدر بثمن ، لأنه يشبع الجسم الشاب ويتم امتصاصه جيدًا ، مما يمنح الطاقة لفترة طويلة.
