تتميز جميع الأطباق الفرنسية بتطورها وطعمها الرائع ، والمعجنات ليست استثناءً. أقترح عليك عمل ملف تعريف ارتباط فطيرة القرفة لذيذ للغاية ولذيذ يسمى "Palmiers".
انه ضروري
- - سكر - كوب واحد ؛
- - ملح - قرصة.
- - قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان ؛
- - عجين الفطير - 240 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج ما يلي في وعاء سائب: الملح والقرفة المطحونة والسكر الحبيبي. امزج هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض. اسكب بعض الكتلة الجافة الناتجة على سطح العمل وافرد عجين الفطير النهائي عليها حتى تحصل على طبقة مستطيلة رفيعة ، حجمها 30 × 37 سم.
الخطوة 2
نسكب بقايا الخليط الجاف على سطح المستطيل الملفوف من العجين بحيث يتوزع بالتساوي عليه. لف كل جانب من الجوانب الطويلة باتجاه المركز ، مثل اللفافة. قم بهذا الإجراء ، محاولًا لف العجين بإحكام كافٍ.
الخطوه 3
باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع هذا النوع من اللفائف إلى قطع صغيرة ، سمكها يساوي تقريبًا سنتيمتر واحد. وهكذا تحصل على شخصيات تشبه "آذان".
الخطوة 4
لخبز هذا العدد من الأذنين ، تحتاج إلى صفيحتين خبز. قم بتغطية كل منها بورق الخبز أو حصائر السيليكون. ضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية على أوراق الخبز بحيث تكون هناك مسافة كافية بينها.
الخطوة الخامسة
ضعي أوراق الخبز ذات "الأذنين" في الفرن ، مسخنة مسبقًا لدرجة حرارة 220 درجة ، حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الذهبي ، أي لمدة 10-12 دقيقة. عندما يكتمل العلاج تمامًا ، انقله من طبق الخبز إلى الرف السلكي. قدمي الحلوى المبردة مع الشاي. ملفات تعريف الارتباط بالمرز جاهزة!
