يجب أن تبدو عبوات الطعام الحديثة ، أولاً وقبل كل شيء ، مبهجة من الناحية الجمالية وأن تكون متعددة الوظائف. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتطلب الراحة في نقل المنتجات وزيادة العمر الافتراضي - هذه هي الصفات التي تمتلكها عبوات الفراغ ، والتي تتيح لك الاحتفاظ بكمية كبيرة من السلع القابلة للتلف طازجة.
كل شيء عن التعبئة والتغليف فراغ
اليوم ، يعد التغليف الفراغي أحد الحلول الأكثر شيوعًا لتلبية جميع متطلبات تصميم المنتج. لا تحتاج إلى تكاليف مالية كبيرة ومنطقة إنتاج كبيرة مما يجعلها مربحة حتى للشركات الصغيرة. اعتمادًا على حجم إنتاج عبوات الفراغ ، عادةً ما يتم استخدام المعدات شبه الأوتوماتيكية أو الخطوط عالية الأداء ، والتي يتم تغليف المنتجات عليها.
تقوم الآلات التي تقوم بتعبئة البضائع في كيس بلاستيكي بإغلاق العبوة المفرغة بإحكام باستخدام خط التماس خاص.
تتكون عبوات الفراغ من فيلم حاجز بوليمر بهيكل متعدد الطبقات. من المتطلبات المهمة لذلك وجود خصائص بصرية ، يمكن للمشتري من خلالها تقييم مظهر المنتج وجودته. غالبًا ما يكون الجانب الآخر من عبوة الفراغ معتمًا لجعل المنتج يبدو أكثر ربحية. بالنسبة للمنتجات السمكية ، عادة ما يتم اختيار الأكياس البلاستيكية المستطيلة ، بينما تستخدم الأكياس المربعة لتغليف منتجات اللحوم.
تخزين معبأ بالفراغ
الميزة الرئيسية للتعبئة الفراغية هي قدرتها على إطالة العمر الافتراضي للمنتج بشكل كبير بسبب الإزاحة الأولية للهواء من غرفة التعبئة. لهذا الغرض ، يتم استخدام مخاليط غاز خاصة ، يتم تحضيرها بشكل منفصل لكل نوع من المنتجات والقضاء على البكتيريا اللاهوائية التي يمكن أن تتكاثر وتفسد المنتج حتى في بيئة خالية من الهواء.
في الفراغ ، يستمر الطعام 3-5 مرات أطول من طرق التبريد التقليدية أو تخزين الفريزر.
تحافظ عبوات الفراغ أيضًا على الطعام لذيذًا وطازجًا بعد إذابة الجليد ، مما يوفر المال بشكل كبير على مشتريات الطعام الجديدة. إنه يخزن بشكل مثالي الحبوب والسكر والملح والدقيق ، لأن العبوات المفرغة من الهواء تمنع امتصاص الرطوبة من الهواء وتحمي المنتجات من التحجر والحشرات. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأكياس المفرغة من الهواء مثالية لتتبيل اللحوم والأسماك بسرعة ، وفتح المسام فيها وتشبع الطبق بالتتبيل قدر الإمكان. نتيجة لذلك ، يمكن طهي الكباب بعد 10 دقائق من نقعه في عبوة مفرغة من الهواء. كما أنها تستخدم على نطاق واسع لتخزين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والتي تحتفظ بمذاقها الأصلي في الفراغ.
