في الآونة الأخيرة ، أصبحت المنتجات الغذائية الفورية المزعومة أو PBPs أكثر شهرة. يتم تسهيل ذلك من خلال تسريع وتيرة الحياة الحديثة ، عندما يقضي الناس معظم وقتهم في العمل ، وبالتالي يتراجعون إلى الخلفية عن الصور النمطية الموجودة سابقًا لوجبات الإفطار والغداء والعشاء المعتادة محلية الصنع.
كوب من الحساء أو الأطعمة الجاهزة المجمدة
لا يسع المرء إلا أن يوافق على أن الطهي أمر مزعج. لكن متاجر البقالة اليوم تقدم مجموعة واسعة من جميع أنواع PBPs التي تساعد في توفير الوقت لمن هم دائمًا مشغولون وأولئك الذين لا يحبون الوقوف على الموقد لفترة طويلة. المعكرونة الفورية والشوربات والحبوب الفورية ومواد البقالة المجمدة - تناول الجميع طعامًا فوريًا مرة واحدة على الأقل. ولكن هل يستحق الأمر شراء الوجبات السريعة الجاهزة بانتظام أم أنه من المفيد إعطاء الأفضلية للتغذية الجيدة.
تدل الممارسة على أن البطاطس المهروسة سريعة التحضير ، مثل الحساء ، أكثر شيوعًا من الأطعمة الجاهزة المجمدة. هذا سهل الشرح أولاً ، الحساء في الكؤوس لا يتطلب ظروف تخزين خاصة ، وثانيًا ، الحساء الفوري يحاكي تمامًا الوجبة الكاملة ، وثالثًا ، فهي سهلة وسريعة التحضير. فيما يتعلق بكل ما سبق ، فقد اتضح أن المنتجات شبه المصنعة المجمدة ليست عملية جدًا ويقل طلبها على الرحلات الطويلة والرحلات الطويلة وحيثما لا توجد ثلاجة.
هذا يؤدي إلى المزايا الرئيسية للحساء الفوري - البساطة والسرعة والراحة في التحضير ، مما يساعد على توفير الوقت الثمين. على الرغم من المزايا الواضحة ، تجدر الإشارة إلى أن الحساء الفوري ليس منتجات طبيعية تمامًا. لذلك ، يجدر إعطاء الأفضلية لمثل هذه الأطعمة في حالات نادرة ، وحتى استثنائية. يعتبر معارضو PBP أن هذا النوع من الطعام رديء الجودة ولا يفيد الجسم.
ينصح خبراء التغذية بعدم تبخير الحساء الفوري في العبوات البلاستيكية التي يتم بيعها فيها. من الأفضل استخدام أي أطباق زجاجية أو خزفية. يكمن السبب في حقيقة أن عبوات البوليسترين ، عند التفاعل مع الماء الساخن ، تبدأ في إطلاق مواد ضارة. عند شراء الحساء الفوري ، انتبه للمكونات. سيكون الخيار الأكثر أمانًا هو الخيار الذي لا يتم فيه إدراج الألوان والإضافات والنكهات الغذائية الاصطناعية بين المكونات.
عيوب الشوربات سريعة التحضير
الحساء السريع محفوف بالعديد من التهديدات. بادئ ذي بدء ، يكمن خطر الحساء الفوري في بساطة تحضيره. بعد أن اعتدت على صنع مسحوق الحساء في غضون دقائق ، فإن بعض ربات البيوت كسالى للغاية لطهي أطباق لذيذة ومعقدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مسحوق الحساء غير قادر على إرضاء الجوع لفترة طويلة. الحقيقة هي أن الحساء الفوري هو مصدر للنشا سهل الهضم ، وهو مصدر للكربوهيدرات السريعة. يؤدي نقص العناصر الغذائية والفيتامينات في الحساء إلى الشعور بالجوع بعد ساعة أو ساعتين من تناول الوجبة مرة أخرى.
يلاحظ أنصار التغذية المغذية أيضًا المحتوى العالي للإضافات الاصطناعية المختلفة في الأطعمة الفورية التي يمكن أن تضر الجسم. لذلك ، عند اختيار الحساء الفوري ، ادرس بعناية تكوين جميع المكونات ، مع إيلاء اهتمام خاص لمحتوى الجلوتامات أحادية الصوديوم الضارة في الطعام ، والتي يمكن أن تسبب أمراض الكبد أو الكلى.
لا شك أن منتجات الوجبات السريعة لا توفر الوقت فحسب ، بل توفر المال أيضًا. لكن الانخفاض في سعر المنتج يرجع أساسًا إلى استخدام مواد خام بديلة لا تفيد الجسم ، وبالتالي ، إلى جانب المدخرات ، تحصل على نصيب كبير من الضرر الذي يلحق بصحتك.
