تحتوي مرق الحساء اللذيذة على العديد من الفيتامينات ويمكن أن تستمر حتى الربيع. يمكن صنعها خلال موسم الحصاد ، أو للاستخدام المستقبلي فقط لمدة أسبوع أو شهر. طريقة الطهي هذه مفيدة جدًا لربات البيوت اللواتي ليس لديهن الكثير من الوقت لتحضير العشاء لأفراد الأسرة.
الطبخ باستخدام مثل هذا الضمادة مريح للغاية. أنت بحاجة إلى مرق جاهز يمكنك غليه ، على سبيل المثال ، في عطلات نهاية الأسبوع وتجميده في حاويات صغيرة. في أي مساء يمكنك قضاء بضع دقائق في تحضير الحساء اللذيذ. سيكون من الضروري وضع المرق المجمد في المقلاة ، وتخفيفه إذا لزم الأمر ، وانتظر حتى الغليان ووضع صلصة الخضار المحضرة بالكمية المطلوبة. عند تحضير الملح بهذه الطريقة ، استخدم كمية أقل مع مراعاة الكمية المضافة إلى التتبيلة.
لعمل صلصة للحساء ، يوصى بتناول المكونات بكميات من هذا القبيل: نصف كيلوغرام من الجزر والبصل والفلفل الحلو والطماطم و 300 غرام من البقدونس والشبت حسب الرغبة. يمكنك إضافة البطاطس - فلن تضطر حتى إلى تقشيرها بشكل منفصل. لكن يجب ألا يغيب عن البال أن الطبق سيكون ألذ مع البطاطس التي تم تقشيرها وتقطيعها مباشرة قبل طهي الحساء.
تحضير المكونات - افرم الأعشاب وابشر الجزر والفلفل والبصل المقطعة إلى شرائح رفيعة. قشر الطماطم وقطعيها إلى قطع. نخلط جميع المكونات في وعاء واحد ثم نرش الملح. يوصى بتناول 300 جرام من الملح الإضافي للكمية المحددة من الخضار. قد تكون هناك حاجة لمزيد من الملح. احضن الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يخرج العصير. ثم ضع ضمادة الخضار في برطمانات معقمة وأغلق الأغطية (النايلون مناسب). يمكن تخزين الضمادة في الثلاجة لفترة طويلة.
