السميد هو وجبة إفطار تقليدية في العديد من العائلات. يتم غليه في الحليب والماء ومرق الفاكهة. يضاف التوت والفواكه المجففة والفانيليا إلى العصيدة. يتم تحضير السميد بسرعة كبيرة وببساطة ، كما أنه يجلب الكثير من الفوائد للجسم.
فوائد السميد
تحتوي عصيدة السميد على نسبة عالية من النشا والبروتينات وفيتامينات B و PP والمعادن. ولكن هناك القليل جدًا من الألياف في المنتج. بذلك. لا يضع السميد الكثير من الضغط على المعدة والأمعاء ، ولكنه يشبع الجسم بسرعة وبشكل كامل. ينصح باستخدام السميد للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي المزمن واضطرابات الجهاز الهضمي والقرحة والتهاب المعدة. إنه أيضًا منتج لا غنى عنه للأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا. يُعتقد أن السميد يساعد على تحسين حالة الأسنان والعظام والعضلات ، ويخفف من التعب المزمن ، وينشط. السميد ينظف الأمعاء من المخاط ويزيل الدهون الزائدة.
عصيدة السميد غنية بالبوتاسيوم - وهو عنصر حيوي مهم للقلب ، وكذلك الحديد ، وهو عنصر أساسي في الدورة الدموية. والسميد ، المغلي في الماء ، بدون ملح وسكر ، منتج غذائي ممتاز. كما يفيد السميد كبار السن. يساعد على طرد المعادن من الجسم ، وبالتالي يمنع فرط المعادن في الجسم.
عند اختيار السميد في المتجر ، لا تشتري هذا المنتج بالوزن. منذ كثير من الأحيان ، بسبب التخزين غير السليم ، تبدأ الحشرات وعث الطعام في مثل هذه الحبوب. يمكن أن تصبح رطبة أيضًا - عندها سيكون مذاقها حامضًا أو مرًا. مثل هذا السميد غير مناسب للطعام.
ضرر السميد
على الرغم من الخصائص المفيدة للسميد ، يجب تناوله باعتدال. لا ينصح بتناوله كل يوم وخاصة للأطفال دون سن 3 سنوات. يحتوي السميد على نسبة عالية من الغلوتين ، أو بعبارة أخرى ، الغلوتين. غالبًا ما تسبب هذه المادة ردود فعل تحسسية عند الأطفال. يُعتقد أيضًا أن الفيتين الموجود في الحبوب يسبب نخرًا في الزغابات المعوية المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. وبسبب هذا ، لا يحصل الطفل على ما يكفي من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين د ، ونتيجة لذلك يصاب بالكساح والتشنج والاضطرابات العصبية وأمراض أخرى مع الاستخدام المتكرر للسميد ، يمكن أن يصاب بعض البالغين بهشاشة العظام ، وهو مرض يصيب العظام.
كما يقولون ، يجب أن يكون الخير باعتدال. إذا كنت تأكل السميد 1-2 مرات في الأسبوع ، فلن يسبب أي ضرر للجسم. ولجعل عصيدة السميد ألذ وتحقق المزيد من الفوائد ، يوصى بإضافة الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة والتوت إليها.
