في خضم الأزمة وارتفاع الأسعار - حان الوقت لتذكر وصفات الجدة البسيطة التي لا تتطلب مجموعة غريبة من المنتجات. بسيطة ولكنها لذيذة. يمكن أن يعزى البيض المخفوق إلى هؤلاء. ومع ذلك ، فإن البيض المخفوق مختلف. الوصفة المقترحة هي أيضا شعبية تسمى الطفرة.
وربما يوجد منطق في هذا. على الرغم من أن هذه الكلمة تشير إلى الملل أو الهراء ، إلا أن هناك مفهومًا أكثر عفا عليه الزمن: "عاهرة" - أي شيء تم تحريكه. لكن البيض وحده لا يستطيع إطعام عائلة كبيرة ، لأنه ليس رخيصًا أيضًا. ولكن إذا قمت بإضافة مجموعة من الخضروات الأكثر شيوعًا إليها من أجل الحجم ، فستحصل على ثرثرة مع الخضار ، أو المتحولة.
لا يلزم تناول كمية محددة من الطعام ، فكل شيء يتم تناوله بالعين كما تريد: البصل والفلفل والطماطم والجزر. هذه هي المكونات الرئيسية ، لكن لا يُمنع إضافة مكعبات الكوسة وبقايا النقانق (النقانق والنقانق والنقانق).
بادئ ذي بدء ، يتم إرسال البصل إلى مقلاة عميقة بالزيت النباتي. يمكنك قصها على شكل مكعبات ونصف حلقات. لا تحتاج إلى الكثير من الزيت النباتي ، لأن الخضار تعطي العصير. بمجرد أن ينضج البصل ، انشر الفلفل في نصف حلقات. بعد 2-3 دقائق ، طماطم. من يحب البيض مع الطماطم يضع الكثير منها. خلاف ذلك ، يمكنك الحصول على حجمين متوسطين أو استبدالهما بملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
يجب أن يكون الجزر مبشورًا خشنًا أو مفرومًا جيدًا ، لكن الجزر المفروم سيستغرق وقتًا أطول لينضج. تُطهى جميع الخضار تحت الغطاء حتى تنضج. في هذه العملية ، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. في اللحظة الأخيرة ، تم تفكيك 4-5 بيضات. يجب سكبها في الخضار وتقليبها. سوف يستغرق إنهاء البيض من 4 إلى 5 دقائق. Mutota جاهز.
الخيار الموصوف أعلاه مناسب لفصلي الصيف والخريف ، عندما تكون مجموعة الخضار كاملة طازجة. لكن يمكن تحضير هذا الطبق في أي وقت من السنة. بعد كل شيء ، ربما تقوم ربات البيوت المتحمسات بتخزين مستحضرات نباتية لفصل الشتاء مثل lecho أو السلطة البلغارية أو أي نوع آخر ، حيث توجد جميع الخضروات. يمكن استخدام حتى إعداد الخيار. بعد كل شيء ، خيار مخلل ، مقطّع إلى مكعبات ، يسير على ما يرام مع هريس البيض. إذا كان هناك بقايا من النقانق المقطعة في الثلاجة ، يتم إرسالها إلى المقلاة بعد البصل.
موتوتا هو طبق متعدد الاستخدامات ليس له نسب واضحة. لكن هذا أكثر إثارة للاهتمام ، لأنه كيف يمكنك إظهار خيالك بالكامل. إذا كانت عائلة مكونة من 4 أشخاص ، فعند قلي كل بيضة ، فمن غير المرجح أن يكون من الممكن إطعام أفراد الأسرة الذين يرضون. وعندما يتم خلط هذا البيض مع كل ما سبق ، تحصل على مقلاة كاملة من البيض المقلي. يمكنك أن تأكل الموحلة فقط ، وإذا قمت بسلق المزيد من البطاطس أو المعكرونة في طبق جانبي ، تحصل على عشاء كامل.
