يوفر الطهي في طباخ متعدد الكثير من الوقت ، ويتضح أن الطعام لذيذ جدًا وصحي. بيلاف مع الفطر مثالي للغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - أرز 1 كوب ؛
- - الفطر 300 جم ؛
- - فطر جاف 40 جم ؛
- - الجزر 2 قطعة ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - 2 فص ثوم.
- - زيت نباتي 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح 1 ، 5 ملاعق صغيرة.
- - توابل بيلاف حسب الرغبة ؛
- - جرجير؛
- - فلفل حار.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفطر الجاف في الماء لمدة 1-5-2 ساعات. يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
الخطوة 2
صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. ثم يضاف البصل والجزر ويقلى والغطاء مفتوح في وضع "فراي" أو "خبز" لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
نقطع الفطر إلى 4-6 قطع ، ونضيفها إلى الخضار ونقليها لمدة 15 دقيقة أخرى. اشطف الفطر الجاف ، اقطعه جيدًا ثم ضعه في قدر بطيء. صفي الماء الذي نقع فيه الفطر الجاف ، لكن لا تسكب منه.
الخطوة 4
يشطف الأرز عدة مرات بالملح ويرش بالبهارات. ضع فصوص الثوم غير المقشرة في الأرز. صب الماء الذي تم فيه نقع الفطر المجفف وأضف الماء العادي بحيث يكون مستوى السائل حوالي 2 سم فوق مستوى الأرز. أغلق غطاء الطباخ متعدد الطهي واطهيه على بيلاف أو سوتيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
عندما يصبح بيلاف جاهزًا ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، لكن لا تفتح الغطاء ، اترك بيلاف يشرب لمدة 15 دقيقة. ثم يقلب بيلاف ويوضع على طبق. تقدم مع الفلفل الحار والجزر والجرجير.
