البيتزا هي أشهر الأطباق الإيطالية في العالم. في البداية ، كان هذا الطبق يعتبر طعام الفقراء ، فهم ينشرون بقايا طعامهم (الجبن ، الطماطم ، إلخ) على كعكة العجين ويخبزونها في الفرن. اليوم ، يوجد بالفعل حوالي عشرات الأنواع المختلفة من هذا الطبق ، في مختلف البلدان يتم تكييف البيتزا حسب الأذواق المحلية ، وهي مصنوعة على عجينة رقيقة وسميكة وخميرة وغير مخمرة ، مع عدد كبير من جميع أنواع الحشوات - الخضار والأسماك واللحوم وحتى الفاكهة.
انه ضروري
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
- - 9 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق (بدون شريحة) ؛
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- - يمكن أن تعمل أي منتجات على الإطلاق كملء (جبن ، فطر ، لحم مفروم ، سجق ، طماطم ، فلفل رومي ، أعشاب ، إلخ)
تعليمات
الخطوة 1
في كوب عميق ، اعجن العجينة ، لهذا نضيف إليها البيض والقشدة الحامضة والمايونيز والدقيق المنخل ، ونخفق المحتويات بأكملها بمضرب أو خلاط حتى تصبح ناعمة (يجب أن يتحول العجين إلى سائل في تناسقه).
الخطوة 2
تقطع المكونات المعدة للحشو (النقانق ، الفطر ، الخيار المخلل ، إلخ) إلى شرائح رفيعة ، يقطع الأعشاب ويفرك الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
تُسكب العجينة المحضرة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي. ضعي الطعام المقطّع فوقها في طبقات ، ورشي الأعشاب والجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الطبقة العليا من البيتزا بالمايونيز.
الخطوة 4
حدد وضع "الخبز" أو "الطهي المتعدد" على جهاز الطهي المتعدد واضبط مؤقت الطهي لمدة 40 دقيقة. بعد انطلاق إشارة الصوت ، التي تشير إلى نهاية الطهي ، أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ودع البيتزا تبرد قليلاً. ثم نخرج الطبق المحضر باستخدام وعاء بخاري.
