القهوة مشروب مفضل للكثيرين ، لكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها ليست ضارة كما قد تعتقد. هذا المشروب مع كثرة الاستخدام يؤدي بالإضافة إلى الإدمان إلى آثار صحية سلبية أخرى. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال والنساء الحوامل. ما هو التأثير الضار للقهوة المعبر عنه وهل من الممكن تقليله؟
آثار القهوة الضارة على الصحة
نعم ، بالفعل ، الكافيين الموجود في هذا المشروب يسبب الإدمان ، على غرار أي مادة مخدرة.
كما أن القهوة تزيد من ضغط الدم ، والذي يمكن أن يؤدي ، مع الأخذ في الاعتبار عدد مرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية في بلدنا ، إلى جانب التوتر ، إلى التهيج والإجهاد العصبي والعدوان غير المعقول وأزمة ارتفاع ضغط الدم. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لأمراض الجهاز القلبي الوعائي.
تطرد القهوة من الجسم مواد مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب ، وهذا ينطبق بشكل خاص على حالة الأسنان والعظام لدى الأطفال وكبار السن.
ليس عبثًا أن القهوة محظورة على النساء الحوامل والأطفال. كثرة تناول هذا المشروب أثناء الحمل (أكثر من 3 أكواب في اليوم) يزيد من وفيات الجنين. الأطفال المولودون أخف وزنا وأقل طولا من أقرانهم ، على الرغم من الوراثة. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأسنان لاحقًا وغالبًا ما يتم اكتشاف الاعتماد على الكافيين عند الأطفال حديثي الولادة.
ليست القهوة فقط ضارة للأطفال ، ولكن أيضًا الأطعمة المحتوية على الكافيين مثل الشوكولاتة والكاكاو والكولا. الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة يؤدي إلى زيادة القلق والعصبية والعواقب ذات الصلة مثل العدوانية وسلس البول.
أما بالنسبة للمشروب سريع التحضير ، فإن محتوى مواد القهوة الطبيعية فيه لا يتعدى 15٪. يتكون الباقي من مواد مضافة ، يتم استخدام العديد منها لنقل الخصائص المطلوبة (اللون ، الاتساق ، العمر الافتراضي). على الرغم من أن كمية الكافيين في القهوة المجففة بالتجميد يمكن أن تكون أقل من القهوة الطبيعية ، بسبب الإضافات ، فإن مثل هذا المشروب له تأثير ضار على الجهاز الهضمي.
هل من الممكن تقليل الآثار الضارة للقهوة؟
القهوة سواء أكانت طبيعية أم سريعة الذوبان ضارة خاصة عند تناولها بكثرة وبكميات كبيرة. من الطبيعي أن يستهلك الشخص البالغ كوبًا أو كوبين يوميًا في الصباح. في هذه الحالة ، ستنشط القهوة وتحسن الانتباه وتزيد من الأداء البدني. يجب الامتناع عن القهوة فقط على معدة فارغة وبعد تناول وجبة دسمة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب أو الكريمة المحتوية على عدد من العناصر النزرة التي يتم فقدها عند شرب القهوة ، على سبيل المثال ، نفس الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، سيساعد في تقليل التأثير السلبي. يمنع الحليب أيضًا لون المينا من السواد عند شرب القهوة.
