سيكون حساء الفاكهة والتوت طبق حلوى رائعًا للموسم الحار. ستضيف صلصة الشوكولاتة البيضاء الأصلية نكهة خاصة للحلوى. الطبق سهل التحضير. كمية الطعام المحددة تكفي لثلاث حصص.
انه ضروري
- - الكمثرى - 2 قطعة ؛
- - الخوخ - 1 قطعة ؛
- - تفاح - 1 قطعة ؛
- - الجريب فروت - 1 قطعة ؛
- - الفراولة - 10 حبات ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 200 مل ؛
- - كريم 20٪ - 200 مل ؛
- - مياه معدنية (بدون غاز) - 0.5 لتر ؛
- - شوكولاتة بيضاء - 100 جم ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ صوص الشوكولاتة. اشطف الجريب فروت بالماء. اعصر العصير من اللب (تحتاج حوالي 50 مللترًا من العصير). قطعي الشوكولاتة إلى قطع. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. تُسكب الكريما فوق الشوكولاتة ويُسخّن المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة سميكة (5-7 دقائق). ثم نسكب عصير الجريب فروت ويخلط جيدا. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها دافئة حتى التقديم. الصلصة جاهزة.
الخطوة 2
تحضير الفاكهة والتوت. اغسل الثمار المشار إليها بالماء. قشر الكمثرى والتفاح. قم بإزالة اللب. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. قشر الخوخ ، اقطعه إلى قسمين ، قم بإزالة الحجر. نقطع لب الخوخ إلى شرائح. شطف التوت وجفف وإزالة السيقان. قطع كل حبة بالطول إلى أربعة أجزاء.
الخطوه 3
في قدر ، اخلطي الماء والنبيذ واغليهما. أضف السكر. ضعي جميع الفواكه والتوت المحضرين في سائل مغلي ، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى ثم أخرجه على الفور من الموقد. اتركيه لينقع تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. يُسكب حساء الفاكهة النهائي في أوعية ، ويُقدم صلصة الشوكولاتة بشكل منفصل. الطبق جاهز.
