الفطائر هي حلوى رائعة ، خاصة إذا كانت مصنوعة بيديك. عندما تنبعث من المنزل رائحة المخبوزات الطازجة ، يصبح الجو دائمًا مشمسًا ومبهجًا في الروح ، حتى في أكثر الأيام غائمًا. تأكد من قضاء بعض الوقت في إسعاد أحبائك بمذاق لذيذ - بسكويتات الوفل بالشوكولاتة مع كريمة الزبدة.
انه ضروري
- - 30 غرام من السكر البودرة ؛
- - 10 غ من الكاكاو ؛
- - عصير ليمون؛
- - 150 غرام دقيق
- - توت العليق؛
- - موز؛
- - 50 غرام زبدة
- - 100 غرام من الشوكولاتة
- - بيضتان؛
- - 40 جرام جبن فيلادلفيا.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الكريمة ، تحتاج إلى تناول 50 جرامًا من الزبدة ووضعها لتذوب في حمام مائي. قسّم قطعة كاملة من الشوكولاتة إلى الزبدة المذابة. ضعي صفارين في خليط الزبدة والشوكولاتة. امزج كل شيء بسرعة حتى لا يتجعد الصفار ولا يتحول البيض.
الخطوة 2
أضف جبنة فيلادلفيا إلى هذه الكتلة. امزج كل شيء جيدًا باستخدام خفقت حتى لا يتبقى أي كتل. أرسل الكريم الناتج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتكاثف.
الخطوه 3
خذ وعاءًا وأضف بروتينين ، وأضف السكر البودرة (30 جم) ، والكاكاو (10 جم) ، وقليل من عصير الليمون واضرب بالخلاط. يُسكب الدقيق في الخليط الناتج ، ويُمزج مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة متماسكة.
الخطوة 4
انقل العجينة الناتجة إلى مكواة الوافل واطبخها لمدة دقيقتين. وزعي الكريمة السميكة على كل طبقة من الوافل ، وضعي الفاكهة المقطعة فوقها: توت العليق والموز ورشيها بمسحوق السكر.
