وصفة قديمة وشعبية لملفات تعريف الارتباط بالجبن. الزبدة والجبن والصودا والدقيق - جميع المكونات متوفرة. يتم تحضير الزوايا من العجين ، والتي تصبح بعد الخبز مثل الأصداف الحقيقية.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 400 غرام من الجبن
- - 250 غرام زبدة
- - 2 كوب دقيق القمح
- - الصودا المروية بالخل.
- - قليل من الملح؛
- - سكر درفلة "قشور".
تعليمات
الخطوة 1
سوف يستغرق الأمر 10 دقائق لتحضير البسكويت الرائب ، و 25 دقيقة للتحضير نفسه. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه بسرعة لتناول الإفطار. تأكد من تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، بحيث لا تنتظر لاحقًا مع العجينة النهائية حتى تسخن.
الخطوة 2
يُهرس الجبن مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ويُضاف الدقيق (يمكنك نخله مباشرة في خليط الخثارة) والصودا وقليل من الملح. اعجن عجينة البسكويت.
الخطوه 3
افردي العجين الناتج في طبقة حوالي 3-4 ملم. قطع الدوائر بكوب أو ببساطة قطع إلى مربعات. اغمس جانب واحد في حبيبات السكر. يُطوى إلى النصف مع السكر إلى الداخل ، ثم يُغمس جانبًا واحدًا في السكر مرة أخرى ، يُطوى إلى النصف مرة أخرى ، ويُغمس جانب المثلث الناتج في السكر مرة أخرى ، اضغط لأسفل قليلاً حتى لا تنفتح العجينة. ضع القشرة على ورقة خبز مع رش القليل من الدقيق. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا.
الخطوة 4
اخبز كعكات الخثارة "أصداف" في درجة الحرارة المحددة لمدة 15-25 دقيقة (حسب حجم القشرة التي حصلت عليها). ستكون ملفات تعريف الارتباط النهائية ذات لون بني ذهبي. يمكنك رش مسحوق السكر. تبرد مباشرة على صينية الخبز ، ثم ضعي البسكويت في مزهرية ، قدميها مع الشاي الساخن.
