كم هو رائع أن تنغمس في كوب من الشاي العطري اللذيذ في يوم غائم بارد! الشاي مشروب يمكن أن يمنح الإنسان طاقة أكثر بكثير من القهوة ، ويملأ الجسم أيضًا بالمواد المفيدة. ما الذي يجب أن تتكون منه مجموعة الشاي الصحي وكيفية حصاد الأعشاب بشكل صحيح؟
أفضل وقت لتخزين الأعشاب للشاي هو الصيف. كل شيء يزهر حوله ، والجدات تجفف الأعشاب على عتبات النوافذ ، وبعد يوم شاق في الحديقة قاموا بتخميرها بالماء المغلي والاسترخاء في الشرفة ، مستمتعين بالصمت والذوق. ولكن ما مدى فائدة هذه الأعشاب والشراب نفسه؟ قلة من الناس يفعلون ذلك الآن ، دون التفكير في مدى صعوبة وإثارة العملية نفسها ، ثم النتيجة!
لطالما أصبح من المعتاد شراء أكياس الشاي التي تحتوي على الكثير من النكهات و "تلوين" الماء بها دون عناء كثيرًا. لذيذ ، لكن هل هو صحي؟
ما هي المكونات التي يمكنك جمعها وكيفية تحضيرها بشكل صحيح؟
أسهل الأعشاب التي يتم جمعها هي أزهار البابونج. ينمو في كل مكان ، لكن الأمر يستحق جمعه في حديقتك وزراعته مسبقًا. مغلي للصداع والانتفاخ يمكن أن يساعد في تهدئة الأعصاب وتدفئة الجبل لأمراض الجهاز التنفسي. يمكنك إضافة الليمون والنعناع - يصبح الطعم أكثر ثراءً على الفور. يلاحظ البعض أيضًا أنه حتى بدون إضافة السكر ، فإن شاي البابونج يعطي لونًا حلوًا. شاي الورد مفيد لمرض السكري والتهاب المعدة ويحسن الهضم. عليك فقط أن تتذكر أنه لا يمكن تحقيق كوب واحد من النتيجة ، فأنت بحاجة إلى شرب المرق بانتظام ويستمر لمدة أسبوعين على الأقل. كما أنه مفيد للأطفال الصغار ، إلا أنه يوصى به لتقليل القوة والجرعة. من المفيد واللذيذ إضافة زهور الزيزفون إلى البابونج.
من الضروري تقطيع الزهور أو شراء عبوات جاهزة من الصيدلية أو الشراب في ترمس أو كوب. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، انظر الجرعة لنفسك ، من تحب. يجب أن تشرب قبل ذلك ، تصفيته و 30 دقيقة قبل الوجبات ، 100 مل 3 مرات في اليوم
ثمر الورد أو التوت البري
لتحضير مشروب قد تحتاجه: الجذور والأوراق والزهور والوركين. في كثير من الأحيان يقومون بإعداد مغلي من التوت ، والذي يمكن رؤيته في العديد من الأفنية بالقرب من المباني السكنية. مرة أخرى ، لا تجمعهم هناك. تحتاج إلى الشراء إما في المتاجر المتخصصة ، ولكن من الأفضل أن تجمعها في حديقتك الخاصة. يحتوي توت الورد البري المجفف على فيتامين ج أكثر بمرتين من الكشمش. الشاي يعالج نزلات البرد ، ويزيد من مناعة جسم الإنسان ، ويقوي جدران الأوعية الدموية (مفيد لمرضى السكري).
للطبخ ، تحتاج إلى تقطيع 1 ملعقة كبيرة من الفاكهة ووضعها في الترمس ، إضافة نصف لتر من الماء المغلي الساخن. يمكنك أيضًا رمي 10 من الثمار بنفسها وكذلك تحضيرها ، ولكن قبل ذلك صب الماء المغلي عليها. يضيف الكثير السكر أو العسل. يمكنك أن تشرب كما هو الحال مع الوجبات ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، اكتب 30 دقيقة قبل تناولها
نعناع
ينعش بينما له تأثير مفيد على الجهاز العصبي. يمكنك شرب المرق في أي وقت من اليوم ، حيث يمنح المشروب شعوراً بالبرودة والهدوء والاسترخاء. كقاعدة عامة ، لطالما اعتبر النعناع عشبًا أنثويًا ، حيث تحتوي الأوراق على هرمون الاستروجين النباتي بالقرب من الهرمونات الجنسية الأنثوية. لا ينبغي أن يدمن الرجال على هذا المشروب. مثل الأعشاب السابقة ، فإن شاي النعناع له تأثير مفيد على الهضم ، ويخفف الانتفاخ ، ويمنع الحساسية ، ويخفض ضغط الدم. لتعزيز التأثير ، يوصى بخلط النعناع مع بلسم الليمون.
يمكن أيضًا زراعة النبات بأمان في الحديقة أو شراؤه من الصيدلية. 1 ملعقة صغيرة من الأوراق تُسكب مع 300 مل من الماء المغلي وتصر لمدة 15 دقيقة. لا تتركه في الثلاجة طوال الليل لأن العناصر الغذائية تتبخر
الزيزفون
من أكثر المشروبات متعة يمكنك صنعها بنفسك. حلو المذاق قليلاً ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون حامضًا. له تأثير جيد على عمليات التمثيل الغذائي ، فهو يلطف ، مما يعني أنه سيكون من الجيد جدًا شرب كوب من هذا الشاي قبل الذهاب إلى الفراش.ينمو الزيزفون في كل مكان ، لكن لا يجب أن تلتقطه بالقرب من الطريق ، سيكون من الجيد الذهاب إلى الغابة. الشاي غير قابل للاستبدال لنزلات البرد ، مفيد للحوامل ، يخفف الحمى والصداع. لتعزيز التأثير ، يمكنك إضافة البابونج والمريمية. لا ينصح بشرب المرق باستمرار ، فأنت بحاجة إلى أخذ فترات راحة.
تُسكب الزهور المجففة بالماء الساخن وتُغطى وتترك لمدة 20 دقيقة. 300 مل ، هناك حاجة إلى 1.5 ملعقة كبيرة من الزهور
كيف تعد الأعشاب للشاي بشكل صحيح؟
يجب قطف التوت للشاي عندما ينضج تمامًا ، لأنه في تلك اللحظة يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية. الزهور مفتوحة بالكامل. الأوراق - عندما تتكشف بالكامل. تحتاج إلى تجفيف الأعشاب في غرفة مظلمة (في العلية ، تحت مظلة في الشارع). يجب تخزينها في أكياس منسوجة وأكياس ورقية وبرطمانات زجاجية مغلقة لمدة تصل إلى 4 سنوات.
