تعتبر الخضروات والفواكه تقليديًا جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي. يُنصح أيضًا أولئك الذين لا يريدون الحفاظ على صحتهم فحسب ، بل إنقاص الوزن أيضًا ، باستخدامها كثيرًا. ومع ذلك ، من بين الفواكه هناك أيضًا أنواع عالية السعرات الحرارية - يجب أن يكون عددها محدودًا عند اتباع نظام غذائي.
أكثر الفواكه مغذية
Feijoa هي واحدة من الشركات الرائدة في محتوى السعرات الحرارية. في السابق ، كان النبات منتشرًا على نطاق واسع في دول مثل أستراليا ونيوزيلندا ، وكان يُزرع في صقلية. في الآونة الأخيرة ، تكتسب feijoa شعبية بين البستانيين المحليين - لقد نمت بنجاح في إقليم كراسنودار وداغستان وأبخازيا. يمكن رؤيتها أيضًا في جورجيا وأرمينيا ، في شبه جزيرة القرم وتركمانستان.
يحتوي Feijoa على حوالي 95 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى السكريات ، تحتوي هذه الفاكهة الكبيرة والعصرية ، والتي يمكن مقارنة مذاقها على الفور مع الفراولة والكيوي والأناناس ، على أحماض عضوية مختلفة. فهي غنية بالفيجوا واليود.
من الجدير بالذكر أن الكاكي ، الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر ، لا يسبب زيادة في مؤشر نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الفاكهة هي بطلان في بعض الأمراض.
نخيل الرائد في قائمة الفواكه الأكثر تغذية ، إلى جانب فيجوا ، يمكن أن يعطى للموز ، 100 جرام منها تحتوي على 90-100 سعرة حرارية. بالنسبة لسكان أوروبا ، يعتبر الموز على الأرجح حلوى أو وجبة خفيفة ، بينما يعتبره سكان العديد من البلدان الأخرى أحد أهم مصادر الغذاء. على وجه الخصوص ، فإن محتواها من السعرات الحرارية ذو قيمة عالية في الإكوادور ، حيث يستهلك السكان أكثر من 73 كيلوغرامًا من الموز للفرد سنويًا - ما يقرب من 10 مرات أكثر من روسيا. يأكل سكان بوروندي وساموا والفلبين وعدد من البلدان الأخرى عن طيب خاطر هذه الفاكهة ذات السعرات الحرارية العالية.
إن ما يسمى عنب الثعلب الصيني - الكيوي يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، في 100 جرام من الفاكهة التي تحتوي على حوالي 65-75 سعرة حرارية ، اعتمادًا على تنوع ودرجة النضج. أيضا ، هذه الفاكهة لها قيمة عالية لمحتواها العالي من حمض الأسكوربيك والبوتاسيوم.
بجانب الكيوي ، يوجد العنب والكاكي ، وجميعهم لديهم نفس محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - من 65 إلى 75. وتجدر الإشارة إلى أن العنب يصبح أكثر تغذية في شكل الزبيب - حيث تزداد قيمته الغذائية عدة مرات ، تزيد عن 280 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
بالإضافة إلى المشمش المجفف والزبيب والخوخ ، فإن التفاح والكمثرى المجففة تتفوق بشكل كبير على نظيراتها الطازجة من حيث السعرات الحرارية.
فواكه مجففة
من المستحيل عدم ذكر الفواكه المجففة ، التي يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية بشكل كبير القيمة الغذائية للفواكه الطازجة. على سبيل المثال ، إذا كان 100 جرام من المشمش الطازج يحتوي على 40-50 سعرة حرارية ، فإن المشمش المجفف يحتوي على أكثر من 270. بعض أنواع المشمش المجفف ، والتي يستخدمها سكان آسيا الوسطى لتحلية الشاي والمشروبات الأخرى ، تسمى "السكر". بل إن محتواها من السعرات الحرارية أعلى ويعتمد على تنوع ودرجة نضج المواد الخام ، فضلاً عن تقنية تحضير الفواكه المجففة.
