تترك هذه الوصفة دائمًا كعكة لذيذة لشرب الشاي. البسكويت طري للغاية ، أثناء تحضير العجين يمكنك إضافة مكونات مختلفة: الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة والشوكولاتة. يمكنك خبز البسكويت الألماني في قالب الكعك أو في قالب دائري أو مستطيل الشكل.
انه ضروري
- لاثني عشر حصص:
- - 350 جم دقيق
- - 200 غرام من السكر
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 80 غرام من الزبدة
- - 50 غرام من البندق أو اللوز المطحون ؛
- - 4 بيضات؛
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - قليل من الملح؛
- - الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
يستغرق التحضير عشر دقائق ، ويتم تحضير بسكويت ألماني في 50 دقيقة. في المجموع ، يستغرق الأمر ساعة واحدة فقط من وقت الفراغ لطهي مثل هذا البسكويت اللذيذ. أولاً ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. تحضير القالب - يرش بفتات الخبز.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المخفوقة في وعاء عميق مع السكر حتى يصبح رقيقًا. قدم البيض النيء واحدًا تلو الآخر دون التوقف عن الخفق. ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح والمكسرات المطحونة. اعجن العجينة جيداً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب ونقعه في الماء أو الروم. ضعي العجينة النهائية في القالب المُجهز ، وقم بتسوية السطح ، ثم ضعيها في الفرن.
الخطوه 3
تُخبز الكعكة الإسفنجية الألمانية على درجة الحرارة المحددة لمدة 45-50 دقيقة. تحقق من جاهزية العجين بنفسك باستخدام عصا خشبية. ثم نترك البسكويت يقف في الشكل لمدة 5-10 دقائق ، ثم ينقل إلى طبق ، ويبرد تمامًا.
الخطوة 4
يمكنك تزيين البسكويت الألماني النهائي بالسكر البودرة عن طريق نخله من خلال غربال مباشرة على البسكويت. قدميها مع الشاي أو القهوة أو الحليب. يمكنك تقطيع البسكويت النهائي إلى كعكات وتغليف كل منها بالمربى أو الحليب المكثف أو القطر الحلو.
