النظام الغذائي للأغذية النيئة هو نظام غذائي يُسمح فيه بتناول الطعام دون معالجة حرارية.
عندما لا يتعرض الطعام للحرارة ، فإنه يحتفظ بالأنزيمات والإنزيمات التي تشارك بنشاط في الحفاظ على المناعة والأداء الصحي للجسم. الغذاء النيء "حي" ، وهو ما يحدد خصائصه المفيدة.
يمكن تناول الأطعمة التالية من قبل خبراء الطعام النيء:
- الخضر الورقية (السلطات ، الشبت ، البقدونس ، الريحان ، نبات القراص ، إلخ) ؛
- الفواكه (الطازجة أو المجففة) ؛
- الخضار باستثناء النشوية (الطازجة والمجففة) ؛
- التوت (المجفف ، الطازج) ؛
- المكسرات والبذور (غير المحمصة) ؛
- عسل؛
- الأعشاب البحرية.
- كميات صغيرة من ملح البحر
- الأعشاب المجففة والزيوت النباتية المعصورة على البارد ؛
- براعم الحبوب والبذور (الحمص ، الحنطة السوداء ، القمح ، الجاودار ، الشوفان ، بذور عباد الشمس ، إلخ) ؛
- الماء (حي ، أي منظم ، سيليكون).
يمكن تسخين بعض المنتجات حتى 35-40 درجة مئوية. هذا ينطبق على المنتجات التي لا تفقد خصائصها أثناء المعالجة: الجزر والملفوف. من الممكن أيضًا تحضير الأعشاب في ماء دافئ (لا يزيد عن 40 درجة مئوية). يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات الشهية من الأطعمة المقبولة.
مسموح به ، ولكن بكميات محدودة: مخلل الملفوف ، الخل ، ملح البحر ، الموز ، الزبادي (حسب نوع النظام الغذائي النيء) ، البصل ، الثوم.
في النظام الغذائي للأغذية النيئة ، هناك بعض الاختلافات في الأطعمة المقبولة. لذلك ، ينقسم خبراء الطعام الخام إلى 5 مجالات رئيسية:
- النهمة أكلة الطعام الخام. بهذه الطريقة في الأكل تكون جميع الأطعمة النيئة مقبولة ، حتى اللحوم والأسماك والبيض وجميع منتجات الألبان.
- حمية اللحوم النيئة. يمكنك أن تأكل أي لحوم نيئة أو مجففة ، لكن عليك تقليل الخضر والخضروات والفواكه والزيوت والحبوب وجميع منتجات الألبان.
- النباتيون الغذاء النيء. كل ما يأكله النباتيون مقبول ، باستثناء واحد - لا ينبغي معالجة الطعام بالحرارة. البيض والحليب مقبولان ، باستثناء اللحوم والأسماك.
- خبراء الطعام النباتي الخام. يجب استبعاد المواد الغذائية النيئة فقط والمنتجات الحيوانية.
- فروكتوريانز. يُسمح فقط بالفواكه - الفواكه والتوت والنيء.
يمكن أن تصبح حمية الطعام النيء طريقة حياة. لكن الكثير من الناس يلجأون إلى مثل هذا النظام الغذائي لفترة قصيرة من عدة أشهر إلى عدة سنوات ، من أجل تحسين صحة الجسم وفقدان الوزن.
يحدث فقدان الوزن لأنه مع مثل هذا النظام الغذائي ، يتم إطلاق السموم من الجسم ، والطعام منخفض في السعرات الحرارية. النظام الغذائي يفتقر إلى الأطعمة المقلية والمسلوقة والنشوية ، والطهي لا يشكل الدهون المتحولة ، والمواد المسرطنة ، والتي بدورها تشفي الجسم.
كل هذا يساهم في الرفاهية والشعور بالطاقة الإضافية ، العديد من الأمراض تزول من تلقاء نفسها.
قبل التبديل إلى نظام إمداد الطاقة هذا ، تأكد من استشارة طبيبك!
