نبيذ Mulled هو مشروب لذيذ ودافئ مصنوع على أساس النبيذ الأحمر. على الرغم من حقيقة أن الأمر مكلف للغاية في المطاعم والمقاهي ، إلا أنه في المنزل يمكن القيام به ببساطة شديدة وبسرعة وبميزانية محدودة. سأخبرك اليوم كيف تصنع مشروبًا سيكون الزخرفة المثالية للمساء!
انه ضروري
- - زجاجة من النبيذ الأحمر شبه الجاف
- - ليمون
- - 0.5 لتر من الشاي الأسود القوي
- - سكر
- - بهارات حسب الرغبة
- - فاكهة حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
افتح زجاجة النبيذ. ليس من الضروري شراء مشروب باهظ الثمن ، لأن طعمه سيخفي على أي حال من خلال بقية المكونات. هذه الوصفة مثالية حتى لأولئك الذين اشتروا النبيذ الذي لا يمكن شربه دون جفن. من المهم ألا تسمم نفسك بها.
اسكب محتويات الزجاجة في قدر واشعل النار. أضف بضع ملاعق كبيرة من السكر إلى النبيذ. (إذا كان النبيذ جافًا ، فمن المستحسن زيادة الكمية). من البهارات والقرفة والقرنفل ، والتي تعتبر كلاسيكية في هذا المشروب ، يجب أن تكون موجودة. ومع ذلك ، إذا كنت من محبي الهيل أو جوزة الطيب أو الزنجبيل أو الشمر ، فيمكنك إضافتها أيضًا. من الضروري استخدام ما يسمى بالتوابل "الدافئة" ، والتي سوف تتناسب بشكل جيد مع النبيذ. أضفهم أيضًا وحرك كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
من المهم جدًا عدم ترك النبيذ المغلي يغلي ، وإلا فسوف يفسد النبيذ. بمجرد أن تبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور على السطح ، مما يشير إلى التسخين لدرجة حرارة عالية ، اسكب نصف لتر من الشاي المخمر مسبقًا في وعاء منفصل في قدر. استخدم الشاي الأسود غير المنكه ، ويفضل الشاي ذو الأوراق السائبة.
يجب تقطيع الليمون إلى قسمين. اضغط على إحداها بشكل مستقيم بيديك في المقلاة ، وقطع الأخرى إلى شرائح ورميها في المقلاة. يقلب مرة أخرى.
الخطوه 3
عندما يعاد تسخين السائل ويقترب من الغليان ، أطفئ النار. غطي المشروب بغطاء واتركيه يتعرق لبضع دقائق.
بينما "يصل" النبيذ ، قطعي تفاحة أو برتقالة أو أي فاكهة أخرى ممتعة لك إلى قطع صغيرة. صب بضع ملاعق صغيرة من سلطة الفاكهة في أكواب. تقليديا ، يتم تقديم النبيذ المدروس في أكواب أيرلندية شفافة ذات مقبض مناسب على الجانب ، ولكن في حالة عدم وجود الأيرلندية ، يمكنك استخدام أي طبق.
صب المشروب في أكواب باستخدام مغرفة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الزجاج بإسفين الليمون أو إدخال أنبوب كوكتيل.
