شربات له طعم غني ومشرق ومنعش. يبدو أنه يذوب في فمك ، لأنه مصنوع في الغالب من السكر مع إضافات مختلفة. في التناسق ، تشبه هذه الحلوى شيئًا ما بين شربات وآيس كريم. غالبًا ما يجرب الناس في المنزل تحضير هذه الحلاوة ، والحصول على منتج جديد تمامًا من حيث التكوين والذوق. نوصيك بأن تقوم بالتجربة أيضًا - اصنع شربات من اليوسفي أو الكاكي و باشن فروت.
وصفة الماندرين شربات
المكونات (ثماني حصص):
- 5 اليوسفي.
- 4 أكواب من الماء
- كوبان من السكر
- عصير ليمون ، قشر ليمون.
اغلي الماء مع السكر ، واطهيه على نار خفيفة - يجب أن يثخن الشراب قليلاً. قشر اليوسفي ، قسّمه إلى أسافين ، اقطع في الخلاط. يُضاف اليوسفي وعصير الليمون والقشر المبشور إلى شراب حلو المغلي.
قم بتبريد الكتلة ، واخلطها في الخلاط لمدة نصف دقيقة ، ثم ضعها في وعاء معدني بغطاء ، وضعها في الفريزر لمدة ساعتين. قلب الخليط الحلو كل نصف ساعة لتجنب تكون بلورات الثلج.
وصفة فاكهة العاطفة مع البرسيمون شربات
المكونات (يخدم أربعة):
- 250 مل من الماء ؛
- 130 غرام من السكر
- 2 فاكهة العاطفة ؛
- حبتان من البرسيمون الناضج ؛
- عصير من 1 ليمون.
- بياض بيضة واحدة ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مشمش ليكيور.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من سكر الفانيليا.
اغلي الماء مع السكر وعصير الليمون لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في الثلاجة. قشر الكاكي ، وافرك من خلال غربال. قطّعي فاكهة العاطفة إلى نصفين ، ثم أزيلي القلب بملعقة صغيرة ، واخلطيها مع هريس الكاكي الناضج. يضاف مشمش ليكيور وشراب السكر إلى هريس الفاكهة ، ويوضع في وعاء معدني ، ويغلق ، ويوضع في الفريزر لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
يخفق بياض البيض ويضاف سكر الفانيليا ويخفق حتى تتكون رغوة كثيفة لامعة. أضف الرغوة إلى هريس الفاكهة وقم بتجميد السوربيه لمدة ساعة أخرى. افصلي الكرات عن الحلوى النهائية بملعقة صغيرة ، وقدميها في كؤوس النبيذ.
