طاجن الجبن القريش هو طبق يربطه الكثيرون بطفولة خالية من الهموم والألعاب في رياض الأطفال ودفء أيدي الأم. ربما هناك مليون وصفة لمثل هذا "طاجن من الطفولة" ، لكن بالنسبة لي هذا الطاجن بالذات هو …
انه ضروري
- 6 حصص:
- - 500 غرام من الجبن القريش الحبيبي ؛
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. عسل؛
- - قليل من الملح؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- - 100 غرام كريمة حامضة
- - 2 ملعقة كبيرة. بشريحة من السميد.
- - حفنتان من الزبيب.
- - زبدة لقوالب التشحيم.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على النار حتى 200 درجة. انقع الزبيب مسبقًا حتى يصبح طريًا ثم يجف. يُهرس الجبن مع الهرس أو الشوكة ويضاف السميد. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي القشدة الحامضة.
الخطوة 2
باستخدام الخلاط ، اخلطي البيض مع العسل والملح. اروي الصودا بملعقة وأضيفيها إلى البيض. يُمزج مع كتلة الخثارة ، ويُضاف الزبيب المجفف ، ويُمزج حتى يتم توزيعه بالتساوي.
الخطوه 3
دهن أطباق الخبز بالزبدة. أوصي بشدة باستخدام الأجزاء المقطعة للحصول على نتيجة رقيق وعطاء ، بدلاً من فطيرة اللبن الرائب. انشر كتلة الخثارة وأرسلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. تبرد وتقدم. بالعافية!
