طاجن اللبن الرائب وصفة مجربة. الطبق مناسب لأغذية الأطفال والنظام الغذائي.
انه ضروري
- - 500 جرام من الجبن القريش (عبوات 250 جرام)
- - 4 بيضات
- - 5-6 ملاعق كبيرة سكر
- - 5 ملاعق كبيرة سميد
- - زبدة 20 جم
- - حشو حسب الرغبة (الفواكه المجففة والمكسرات والتوت الطازج أو المجمد)
- - كريمة حامضة 100 جم
- - صحن خبز (غير لاصق أو سيليكون)
- - فرن
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتشغيل الفرن ، وبينما يسخن حتى 180 درجة ، نقوم بإعداد عجينة الخثارة للكسرولة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين 4 بيضات و 500 غرام من الجبن و 5 ملاعق كبيرة من السميد و5-6 ملاعق كبيرة من السكر. يمكن عجن جميع المكونات بسحق البطاطس في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. العجين على وشك النضج.
يبقى فقط لوضع الحشو. كمادة مضافة (حشو) ، يتم استخدام الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ كنوع كلاسيكي. يمكن الحصول على نكهة مثيرة للاهتمام عن طريق إضافة التوت منزوع النوى ، سواء كان طازجًا أو مجمدًا أو مكسرات. يمكنك استخدام أحد هذه المكونات أو مزيج منها حسب الرغبة.
الخطوة 2
ضع عجينة الخثارة للكسرولة في قالب سيليكون أو غير لاصق مدهون. نضع في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. خلال هذا الوقت ، سوف يخبز الكسرولة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
الخطوه 3
أخرجي الكسرولة المحضرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق من أجل إزالتها برفق من القالب. يجب تقسيم طاجن الخثارة إلى أجزاء وتقديمها مع القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف. يمكن تزيين الجزء العلوي بالتوت أو أوراق النعناع.
